Для християн наразі триває Успенський піст. Він триватиме до Успіння Пресвятої Богородиці, 28 серпня. В цей час віряни утримуються від м’яса. Аби компенсувати нестачу білків, лікарі-дієтологи рекомендують вживати інші продукти, які містять білок. LVIV.MEDIA підготувало рецепт квасолі з тушкованими овочами. Ця страва є відмінним замінником м’ясних продуктів. Вона підходить до пісного меню. Може бути гарніром основною стравою. Інгредієнти для квасолі: 1 склянка білої квасолі 1 цибуля 200 г помідорів 250 грамів моркви 2-3 зубчики часнику лавровий лист олія сіль та перець до смаку Спосіб приготування: Для приготування квасолю слід залити водою і залишити на ніч. Наступного дня її треба промити, залити чистою водою та варити до готовності з додаванням лаврового листа. Готову квасолю потрібно відкинути на друшляк та дати їй стекти. Цибулю варто нарізати кільцями, а моркву натерти на грубій тертці. Томати ж слід подрібнити в блендері, перед цим знявши з них шкірку за допомогою гарячої води. Тепер цибулю треба підсмажити до золотистого кольору та додати до неї моркву. Усе разом слід протушкувати орієнтовно 10 хвилин, а після цього додати до овочів подрібнені томати та протушкувати ще 5 хвилин. Готові овочі необхідно викласти зварену квасолю, перемішати. Готову страву можна приправити сіллю та перцем, а також часником. Нагадаємо, раніше LVIV.MEDIA розповідало, як приготувати пісні котлети з консервованої сардини або буряка та домашнього сиру.