• Головна
  • Здоров’я
  • Йододефіцит: яка норма споживання йоду на день та які продукти багаті на цей мікроелемент

Йододефіцит: яка норма споживання йоду на день та які продукти багаті на цей мікроелемент

Фото: IStock

На сьогодні в Україні є проблема йодного дефіциту

Приблизно 2 мільярди людей у світі страждають від нестачі йоду. З них майже 50 мільйонів мають клінічні прояви йододефіциту.

До Всесвітнього дня йододефіциту, який відзначають 21 жовтня, LVIV.MEDIA розповідає, яка ситуація із дефіцитом йоду на Львівщині, чим він загрожує та як йому запобігти.

Йододефіцит на Львівщині

На сьогодні в Україні є проблема йодного дефіциту, зокрема актуальним це питання є в західних регіонах.

Так, минулого року на Львівщині досліджувати воду на вміст йоду. Тоді вивчили воду з найбільш популярних серед людей джерел. Дослідження провели у п’яти районах Львівщини: Львівському, Яворівському, Стрийському, Самбірському та Дрогобицькому. Як з’ясувалося, у більшості відібраних зразків води вміст йоду був близьким до норми, що становить 20-30 мкг/дм³, однак були також і населені пункти, де недостатній вміст йоду у воді.

Цьогоріч моніторинг також повторили. Як розповіла у коментарі LVIV.MEDIA керівниця Львівського обласного центру контролю та профілактики хвороб МОЗ України Наталія Іванченко-Тімко, результати показали, що у воді є значно знижений вміст йоду. У деяких населених пунктах відхилення становить близько 15% від норми.

Крім того, лікарка зауважує, що на Львівщині високою залишається статистика захворюваності на зоб — збільшення щитоподібної залози, яке відбувається через йододефіцит.

Чим загрожує нестача йоду

Дефіцит йоду може призводити до порушення роботи щитоподібної залози, проблем з обміном речовин, випадіння волосся, порушення структури нігтів.

«Якщо виникають проблеми зі щитоподібною залозою, не синтезуються всі гормони, які мають бути. Також при нестачі йоду можуть виникати проблеми під час вагітності. Якщо жінка недоотримає йод, дитина народжується з йододефіцитом. Це сприяє виникненню розладів нервової системи та навіть може призвести до кретинізму», — пояснює Наталія Іванченко-Тімко.

Вона додає, що брак йоду може бути однією з причин синдрому хронічної втоми.

Крім того, за даними Центру громадського здоров’я МОЗ України, серед наслідків нестачі йоду в організмі може бути:

  • затримка росту у дітей,
  • зниження розумової активності у дорослих,
  • порушення обмінних процесів,
  • рак щитовидної залози,
  • погіршення пам’яті, слуху,
  • підвищення холестерину,
  • сухість шкіри, втрата її еластичності,
  • порушення роботи кишківника,
  • відчуття холоду,
  • різке зниження чи підвищення маси тіла,
  • набряки,
  • випадіння волосся.

Скільки потрібно вживати йоду на день

Залежно від віку, за інформацією Центру громадського здоров’я, добова потреба в йоді складає від 90 до 300 мкг.

Для жінок така норма становить 150-300 мкг, а для чоловіків — до 300 мкг.

Водночас для дітей:

  • 0-6 років — 90 мкг,
  • 6-12 років — 120 мкг.

Як компенсувати брак йоду

Компенсувати брак йоду може правильна дієта. Велику кількість йоду містять такі продукти:

  • журавлина,
  • кальмари,
  • фейхоа,
  • камбала,
  • креветки,
  • хек,
  • тріска,
  • яловичина,
  • лосось,
  • біла квасоля,
  • яйця,
  • тунець,
  • чорнослив.

«Проте найбільше йоду міститься в ламінарії, яку ми звично називаємо морською капустою, на другому місці за місткістю йоду — волоські горіхи», — зазначає Наталія Іванченко-Тімко.

Крім того, одним зі способів профілактики йододефіциту є вживання йодованої солі. Однак приправляти страву нею варто вже після приготування, щоб кількість мікроелемента зберегла свою концентрацію.

Нагадаємо, у Львові супермаркети закликають позначати на полицях продукти, які містять йод. Зокрема, торговельні мережі мають повідомляти про йодовану сіль, кальмари, морську капусту, креветки, різні види риби, картоплю, яблука, курячі яйця.

Пов’язані публікації

Останні новини
Переглядаючи сайт LVIV.MEDIA ви погоджуєтеся з нашою Політикою конфіденційності