Цибульники або цибуляники — це ніжні та надзвичайно смачні оладки з цибулі. Цю страву відносять до стародавньої традиційної української кухні. Дуже швидкі у приготуванні, з мінімального набору продуктів, до якого входять гірка та гостра цибуля. Цибульники готують у будь-яку пору року, навіть тоді, коли зовсім немає часу на приготування. LVIV.MEDIA ділиться малобюджетним рецептом хрустких та рум’яних цибульників. Приготування цибульників 4-5 цибулин наріжте кільцями або півкільцями, посоліть та залиште на 10-15 хвилин. У миску розбийте 2 яйця, додайте 100 г кефіру, ½ ч. л солі та соди, 1 ст. л горілки, 200 г борошна та замісіть тісто за густотою як на оладки. До тіста додайте віджату від соку цибулю, добре перемішайте, щоб цибуля була повністю покрита тістом. На сковорідку налийте велику кількість олії, в яку викладіть ложкою оладки. Посмажте до рум’яності, перекидаючи з двох сторін. Подавайте цибульники зі сметаною та зеленню. Страву, за бажанням, можна готувати із зеленою цибулею, порізаною кільцями. Нагадаємо, раніше LVIV.MEDIA розповідало про те, що приготувати на мангалі крім шашлику.