Що приготувати на Великдень: рецепти страв на швидку руку

Що приготувати на Великдень: рецепти страв на швидку руку

Пропонуємо приготувати 5 простих страв

Християни східного обряду святкують у цю неділю, 16 квітня, Великдень. Традиційно, стіл у таке свято заставляють пишно, адже Пасха означає не лише воскресіння Ісуса Христа, а й завершення Великого посту.

Що приготувати на Великдень, аби і самому наїстися, і гостей здивувати, читайте у матеріалі LVIV.MEDIA.

Буженина з духовки

Простий рецепт, який не потребує додаткових зусиль.

Інгредієнти:

  • свинна вирізка — 500 г
  • сіль, перець
  • сушений чи свіжий часник — 2 зубці
  • лавровий лист
  • соєвий соус

Приготування: м'ясо натерти сіллю, перцем, посипати подрібненими лаврушкою і часником, добре обмазати соєвим соусом і загорнути у фольгу. Залишити на годину маринуватися, запікати 1,5-2 години.

Рулети з баклажанів з грецькими горіхами

Інгредієнти:

  • великі баклажани — 6 шт
  • часник — 2 зубці
  • очищені волоські горіхи — 200 г
  • кремчиз — 90 г
  • гранат — 1 шт.
  • рослинна олія для смаження
  • сіль
  • чорний перець

Приготування: баклажани нарізати пластинами, посолити та обсмажити на сковорідці з двох сторін, покласти на паперовий рушник, аби стік жир. Подрібніть часник у блендері, додайте туди горіхи. Отриману масу перемішайте з кремчизом. Суміш викласти на пластини баклажану та загорнути їх. Рулетики поставити вертикально, або ж проколоти зубочистками, аби ті не розкрутилися.

Фаршировані яйця з сиром у духовці

Інгредієнти:

  • яйця — 7 шт
  • тертий твердий сир —100 г
  • зубчик часнику
  • невелика цибулина — 1 шт
  • вершкове масло — 80 г
  • борошно — 2 ст. л.
  • молоко — 250 мл
  • крем-фреш або вершки— 2 ч. л.
  • мускатний горіх — щіпка
  • сіль
  • чорний перець

Приготування: яйця зварити та розрізати навпіл. Для начинки посмажте цибулю, подрібніть часник та додайте до цибулі. Коли суміш обсмажилась, додайте борошно та розмішайте. Налийте туди молоко та постійно мішайте, допоки все не загусне. Посоліть, поперчіть, додайте крем-чиз та мускатний горіх. Зніміть з вогня суміш. Змажте вершковим маслом форму для випікання та викладіть яйця зрізом вверх. Залийте яйця сумішшю, посипте зверху сиром. Поставте форму в розігріту до 170°С духовку та готуйте яйця 12 хвилин. Подавати їх треба теплими.

Рулет з лаваша з сьомгою

Інгредієнти:

  • слабосолона сьомга — 150 г
  • тонкий вірменський лаваш — 1 шт
  • солоні огірки — 2 шт
  • нарізані кінза, кріп і петрушка — 1 ст. л
  • шинка — 100 г
  • плавлений сир — 150 г

Приготування: шинку та огірки порізати тонкою соломкою. Лаваш змастити плавленим сиром, посипати зеленню. Розділити лаваш на 2 частини. На одну частину викласти шинку й огірки, згорнути в щільний рулет, загорнути його в плівку і покласти в холодильник. Рибу нарізати тонкими скибочками і розкласти на лаваш, залишивши вільним зовнішній край шириною близько 10 см. Згорнути в рулет, загорнути в плівку і прибрати в холодильник на 1 годину. Потім плівку зняти, нарізати рулети скибочками.

Сирний крем з ягодами

Інгредієнти:

  • сир будь-якої жирності — 300-400 г
  • 200 г будь-яких ягід
  • ряжанка — 3-4 ст. л
  • варене згущене молоко — 2-5 ст. л
  • мелена кориця — 0,5 ч. л

Приготування: Змішайте в мисці сир, корицю, згущене молоко, ряжанку і половину ягід, збийте до однорідної конститенції. Викладіть крем у мисочки або креманки, посипте ягодами та подавайте.

Нагадаємо, LVIV.MEDIA розповідало про 5 варіантів салатів до святкового столу на Великдень.

Пов’язані публікації

Останні новини
Переглядаючи сайт LVIV.MEDIA ви погоджуєтеся з нашою Політикою конфіденційності