Картопля з грибами в духовці є досить простою та універсальною стравою, яку можна приготувати як на щоденну вечерю, так і до святкового столу. Завдяки вершковому маслу картопля виходить ніжною, а обсмажені гриби з цибулею та часником додають їй насиченого смаку й апетитного аромату. Розповідаємо, як приготувати картоплю з грибами в духовці. Інгредієнти для картоплі з грибами Для приготування страви знадобляться: картопля – 6 шт; гриби – 150 г; вершкове масло – 100г; цибуля – 1 шт; часний – 1 зубчик; сіль – на власник смак; чорний перець – на власний смак. Для аромату також можна використати кілька гілочок розмарину. Він добре поєднується із запеченою картоплею та грибами. Як приготувати картоплю з грибами в духовці Крок 1. Розігрійте духовку до 180 °C. Очистіть цибулю та часник і наріжте їх невеликими шматочками. Гриби почистьте за потреби, промийте та наріжте. Картоплю ретельно вимийте й очистіть від шкірки. За бажанням її можна залишити, якщо шкірка тонка та без пошкоджень. Крок 2. Розтопіть на пательні приблизно 20 г вершкового масла. Додайте цибулю та часник і обсмажуйте на середньому вогні, доки цибуля не стане прозорою. Потім викладіть гриби й готуйте, періодично помішуючи, до м’якості та випаровування зайвої рідини. Готову грибну суміш відставте вбік. Крок 3. Підготовлені бульби наріжте приблизно однаковими шматочками. Це допоможе картоплі рівномірно пропектися. Посоліть їх і додайте чорний перець до смаку. Крок 4. Викладіть шматочки у форму для запікання або на деко, застелене пергаментом. Розподіліть їх рівномірним шаром. За бажанням, аби отримати золоту скоринку, можете попередньо підсмажити картоплю. Крок 5. Решту масла, приблизно 80 г, розтопіть у невеликій каструлі на слабкому вогні. Не доводьте його до кипіння. Полийте картоплю розтопленим маслом, щоб воно рівномірно покрило шматочки. Якщо використовуєте розмарин, обірвіть листочки з гілочок і розподіліть їх поверх картоплі. Крок 6. Поставте форму в розігріту до 180 °C духовку приблизно на 35-40 хвилин. Точний час залежить від розміру шматочків і особливостей духовки. Перевірте готовність ножем або виделкою: вони мають легко входити в картоплю. Якщо шматочки ще тверді, залиште їх у духовці на кілька хвилин. Крок 7. Дістаньте готову картоплю з духовки й викладіть зверху обсмажені гриби з цибулею та часником. Обережно перемішайте або залиште гриби верхнім шаром. Подавайте страву гарячою, поки картопля зберігає ніжну текстуру, а вершкове масло додає їй насиченого смаку.