У літню спеку особливо хочеться прохолодних десертів, які допоможуть освіжитися. Одним із найпопулярніших варіантів залишається фруктове морозиво, яке легко приготувати вдома зі свіжих ягід і фруктів. Такий десерт виходить не лише смачним, а й натуральним, адже не потребує додавання хімічних добавок. У цьому матеріалі зібрали два прості рецепти фруктового морозива без цукру. Які фрукти найкраще підходять для домашнього морозива Для приготування літнього десерту можна використовувати практично будь-які сезонні продукти. Найкраще смакують полуниця, малина, чорниця, смородина, персики, абрикоси, банани, черешні та вишні. Банан особливо цінується за здатність надавати морозиву кремової текстури без додавання вершків чи цукру. Ягідне морозиво без цукру Цей рецепт стане чудовою альтернативою магазинному морозиву. Для його приготування знадобляться лише ягоди або фрукти, а також кілька хвилин вільного часу. Інгредієнти: 300 г будь-яких свіжих або заморожених ягід; 1 стиглий банан; 1 чайна ложка меду за бажанням. Спосіб приготування ягідного морозива Крок 1. Ягоди ретельно помийте та обсушіть. Якщо використовуєте заморожені, дайте їм трохи розмерзнутися. Банан очистіть і наріжте шматочками. Крок 2. Перекладіть усі інгредієнти у чашу блендера та збийте до однорідної консистенції. За бажанням додайте трохи меду для солодшого смаку. Крок 3. Готове ягідне пюре розлийте у формочки для морозива або невеликі пластикові стаканчики. Вставте палички та поставте у морозильну камеру щонайменше на 6 годин, а краще на ніч. Крок 5. Перед подачею опустіть форму на кілька секунд у теплу воду, щоб морозиво легко вийнялося. Бананово-персикове морозиво без цукру Якщо хочеться ніжного та кремового десерту без вершків і доданого цукру, варто спробувати бананово-персикове морозиво. Завдяки стиглим фруктам воно виходить солодким і має приємну текстуру. Інгредієнти: 2 стиглі банани; 2 персики; 1 чайна ложка лимонного соку. Спосіб приготування бананово-персикового морозива Крок 1. Банани очистіть, наріжте кружальцями та покладіть у морозильну камеру на 2-3 години. Персики помийте, видаліть кісточки та наріжте невеликими шматочками. Крок 2. Заморожені банани разом із персиками та лимонним соком перекладіть у блендер і збийте до однорідної кремової маси. Крок 3. Готовий десерт можна подавати одразу як м'яке морозиво або перекласти у контейнер та поставити в морозильник ще на 1–2 години для щільнішої консистенції. Крок 4. Перед подачею морозиво можна прикрасити шматочками персика, ягодами або листочками м'яти.