Національний банк ввів у обіг пам’ятні монети "Український борщ". Про це йдеться на сторінці Національного банку України. “Ця страва давно вийшла за межі кулінарного мистецтва, ставши справжнім культурним феноменом всередині України та за її межами. Він близький та зрозумілий кожному українцю – чи то з безкраїх степів Херсонщини, чи то з-за порогів широкого Дніпра, чи то з високих карпатських гір. Його готують наші воїни-захисники на передовій у польових кухнях, його готують на тимчасово окупованій Донеччині та у Криму. Борщ – наш маркер національної ідентичності. Недарма наш ворог так затято намагався присвоїти собі цю страву. Не вийшло. Минулого року ЮНЕСКО внесла борщ до переліку об’єктів нематеріальної культурної спадщини. Тож маємо плекати наш борщ, оберігати та поширювати знання про нього світом.”, - йдеться у повідомленні. Презентували пам’ятні монети "Український борщ" на фестивалі нематеріальної культурної спадщини "Жива культура – Живий світ". Монети продовжують серію “Українська спадщина”; дизайн монети розробив заслужений художник Микола Кочубей, роботи якого мають виразний український стиль; на аверсі монет зображено господиню, українську жінку на тлі печі під час приготування борщу; на реверсі в центрі зображено, власне, тарілку з червоним борщем; реалізація монет в інтернет-магазині НБУ розпочнеться з 4 жовтня 2023 року. Нагадаємо, на початку серпня Нацбанк випустив пам’ятну монету "ППО – надійний щит України".