Осінь у Львові поки що не тішить великою кількістю теплих та сонячних днів, але яскравішими будні можна зробити за допомогою смачної та легкої випічки. LVIV.MEDIA підготувало рецепт медівника із сухофруктами, який не потребує багато часу для приготування, але все-таки чудово смакує. Інгредієнти: 300 грамів меду, 300 грамів цукру, 6 яєць, 700 грамів борошна, 1 столова ложка олії, 1 склянка сметани, пів чайної ложки соди, 1 чайна ложка кориці, 1 чайна ложка гвоздики, 100 грамів фініків, 100 грамів родзинок, 100 грамів цукатів із помаранчевих шкірок, 1 склянка січених волоських горіхів, сік і цедра з 1 лимона. Для початку мед потрібно розтопити, додати до нього корицю і гвоздику та остудити до теплого. Після цього необхідно розтерти в макітрі або збити міксером яйця із цукром до утворення густої маси. Потім до суміші треба поступово додавати мед, пересіяне борошно, вимішане з непогашеною содою, решту складників та розтирати до утворення однорідної маси консистенції густої сметани. Водночас сухофрукти необхідно помити, легко висушити паперовим рушником, порізати на невеликі шматочки й пересипати борошном. Горіхи ж треба посікти, а цукати дрібно порізати. Все це потрібно додати до тіста і легко вимішати ложкою. Після цього тісто слід вилити у вистелену промащеним папером велику форму. Пекти спочатку в теплій печі, а через 40 хвилин температуру збільшити до 190-200° С. Виймати готовий медівник із форми треба холодним. Читайте також: Смачно та легко: рецепт галицького медівника на пиві Небанальні рецепти з яблук Осінні вихідні: 3 рецепти незвичної випічки