Сирники - це смачнющий, класичний сирний десерт. Їх обожнюють усі, як діти, так і дорослі. Це майже ідеальний сніданок, адже сирники не тільки поживні, а й ще дуже корисні. Насправді існує безліч рецептів смачних сирників на будь-який смак, чи то сирники з бананом, чи сирники з вишнею, медом або родзинками. Сирники можна готувати не тільки на сковорідці, а й ще й в духовці та на пару. Та й сам процес приготування не викликає жодних проблем та не забирає багато часу. Тож, пропоную "зануритися із головою" у світ рецептів смачнезних сирників. Класичний рецепт сирників Інгредієнти: 500 грамів кисломолочного сиру; 1 куряче яйце; 3 ст. л. цукру; 1/2 ч. л. солі; 3 ст. л. борошна; Олія. Спосіб приготування: Сир треба протерти через сито, або можна збити його блендером. Потім додайте в цю однорідну масу яйце, цукор та сіль, ретельно перемішайте. Всипайте туди борошно, але поступово. Добре все змішайте. Руками сформуйте круглі сирники, але не занадто великі. Після цього обсмажте їх на сковороді. Сирники з бананом Інгредієнти: 400 грамів кисломолочного сиру; 1 банан; 1 куряче яйце; 2 ст. л. цукру; 1/4 ч. л. кориці; 2 ст. л. борошна; Дрібка солі; Олія. Спосіб приготування: Банан розімніть до однорідної маси. Візьміть миску та у ній змішайте сир, отримане бананове пюре, куряче яйце, цукор, сіль та корицю. Додавайте потроху борошна та замісіть тісто. Руками зробіть форми для сирників та обсмажте їх на середньому вогні. Солоні сирники Інгредієнти: 500 грамів кисломолочного сиру; 2 курячі яйця; 50 г твердого сиру; 2 ст. л. подрібненого кропу; 1 ч. л. солі; 1/4 ч. л. чорного перцю; 3 ст. л. борошна; Олія. Спосіб приготування: Візьміть миску, у ній змішайте кисломолочний сир, курячі яйця, натертий твердий сир, сіль, перець та кріп. Додайте до всього цього потроху борошно та місіть тісто. Руками сформуйте сирники, але не великі та обсмажте на середньому вогні. Сирники з манкою Інгредієнти: 500 грамів кисломолочного сиру; 1 куряче яйце; 3 ст. л. цукру; 1/2 ч. л. ванільного екстракту; 3 ст. л. манної крупи; 1 ст. л. борошна; Дрібка солі; Олія. Спосіб приготування: Змішайте сир, яйце, цукор, ванільний екстракт та сіль. Додайте манку та борошно, ретельно перемішайте. Залиште тісто на 15-20 хвилин, щоб манка набрякла. Сформуйте сирники та обсмажте на середньому вогні. Сирники з маком та родзинками Інгредієнти: 500 г кисломолочного сиру; 1 яйце; 3 ст. л. цукру; 2 ст. л. маку; 50 г родзинок; 1 ч. л. ванільного екстракту; 2 ст. л. борошна; 1 ст. л. манної крупи; Дрібка солі; Олія. Спосіб приготування: Замочіть родзинки в теплій воді на 15 хвилин, потім відцідіть і обсушіть. Змішайте сир, яйце, цукор, ванільний екстракт та сіль до однорідної маси. Додайте мак, родзинки, борошно та манну крупу. Ретельно перемішайте. Накрийте тісто і залиште на 15-20 хвилин, щоб манка набрякла. Сформуйте невеликі сирники вологими руками. Розігрійте сковороду з невеликою кількістю олії на середньому вогні. Обсмажте сирники з обох боків, приблизно по 3-4 хвилини на кожен бік. Подавайте ці ароматні сирники теплими, полив їх медом або сметаною. Шоколадні сирники з вишнею Інгредієнти: 400 г кисломолочного сиру; 1 яйце; 3 ст. л. какао-порошку; 3 ст. л. цукру; 100 г консервованої вишні без кісточок; 2 ст. л. борошна; 1/4 ч. л. солі; Олія. Спосіб приготування: Змішайте сир, яйце, какао, цукор та сіль. Додайте борошно і замісіть тісто. Вмішайте добре відціджену вишню. Сформуйте сирники та обсмажте на середньому вогні. Подавайте ці сирники зі збитими вершками або ванільним морозивом. Гарбузові сирники з корицею Інгредієнти: 400 г кисломолочного сиру; 200 г гарбузового пюре; 1 яйце; 3 ст. л. меду або кленового сиропу; 1 ч. л. кориці; 1/4 ч. л. меленого імбиру; дрібка мускатного горіха; 3 ст. л. цільнозернового борошна; 1/2 ч. л. розпушувача; Дрібка солі; Олія; Спосіб приготування: Змішайте кисломолочний сир, гарбузове пюре, яйце та мед до однорідної маси. Додайте корицю, імбир, мускатний горіх та сіль, добре перемішайте. Всипте борошно, змішане з розпушувачем, і замісіть тісто. Сформуйте сирники вологими руками та викладіть на тарілку. Розігрійте сковороду з невеликою кількістю олії на середньому вогні. Обережно перекладіть сирники на сковороду і смажте по 3-4 хвилини з кожного боку. Подавайте теплими полив додатковою порцією меду або додайте кленового сиропу. Сирники з яблуком та корицею Інгредієнти: 500 г кисломолочного сиру; 1 велике яблуко; 1 яйце; 3 ст. л. цукру; 1 ч. л. кориці; 2 ст. л. борошна; 1 ст. л. манної крупи; 1/2 ч. л. розпушувача; Дрібка солі; Олія; Цукрова пудра для подачі (за бажанням). Спосіб приготування: Натріть очищене яблуко. Змішайте сир, яблуко, яйце, цукор, корицю та сіль. Додайте борошно, манку та розпушувач. Перемішайте. Залиште тісто на 15 хвилин. Сформуйте сирники вологими руками. Смажте на середньому вогні по 3-4 хвилини з кожного боку. Викладіть на паперовий рушник для видалення жиру. Смачного!