Сирник без випікання з чорницею — це чудовий літній десерт. Готується дуже просто і швидко з доступних продуктів. Цей смаколик не зіпсує фігури і підійде для будь-якої події або просто чаювання. LVIV.MEDIA ділиться перевіреним рецептом. Отож для основи сирника купляємо 200 г пісочного печива. У мене печиво з какао, а-ля «Орео». Для приготування сирного шару потрібно: 20 г желатину; 100 мл води; 400 г сиру; 200 г сметани, можна 100г сметани та 100г йогурту; 150 г цукрової пудри або цукру; 1 ч.л ванільного цукру; цедра лимона; 250 мл молока. Ягоди чорниці можна брати від 100 до 300 г. Спосіб приготування: Для приготування основи печиво макаємо в молоко чи цукровий сироп і викладаємо у форму, попередньо застелену харчовою плівкою. Сирний шар Розвести желатин зі 100 мл води. Залишити на 5 хвилин, щоб желатин набряк, а потім на маленькому вогні підігріти до повної однорідності, але стежити, щоб не закипів. Зняти посудину з вогню, додати молоко і відставити остигати. Сир перемолоти або збити блендером, додати цукор, ванільний цукор, цедру лимона і сметану. Влити молочно-желатинову суміш до сирної маси і збити до однорідності. Охолоджуємо масу трохи в холодильнику та заливаємо нашу основу. Зверху в довільному порядку розкладаємо печиво і щедро посипаємо ягодами чорниці. Окрім того чорницю можна додавати і до сирної маси. Ставимо в холодильник на кілька годин, до повного остигання десерту. Хай смакує! Нагадаємо, LVIV.MEDIA ділився рецептом завиванця з маком та ружою.