Імбирні пряники традиційно печуть на Новий рік та Різдво. Їх можна зробити особливо гарними, прикрасивши глазур’ю. Інгредієнти: 175 грамів борошна, 75 грамів цукрової пудри, 1 чайна ложка меленого імбиру, 1 чайна ложка меленої кориці, 1 чайна ложка ванільного цукру, дрібка солі, чверть чайна ложка соди, 80 грамів вершкового масла, 1 жовток, 2 столові ложки меду, 1 білок, 110 грамів цукрової пудри. Для приготування пряників треба змішати борошно, цукор і спеції. Також слід додати вершкове масло шматочками й зробити крихту. До суміші потрібно додати жовток, мед і замісити тісто. Готове тісто необхідно залишити в холодильнику як мінімум на годину. Після того, як тісто відстоїться, його слід розкачати і можна вирізати фігурки. Готові пряники треба випікати в розігрітій до 180 градусів духовці 10-15 хвилин в залежності від товщини. Поки пряники пектимуться, треба збити білок в міцну піну. До білка необхідно додати половину цукрової пудри, збивати далі до повної гладкості. Після цього можна додавати залишки пудри й перемішувати. Готову глазур варто лишити постояти 10 хвилин. Потім її слід перекласти в пакет, відрізати маленький кінчик і прикрасити готову випічку. Нагадаємо, LVIV.MEDIA підготувало класичний рецепт шоколадно-медового торта «Спартак».