Вже менше як через місяць українці святкуватимуть Новий рік 2023. Приготувати страви цьогоріч обійдеться дорожче, ніж минулого року. Зокрема, лише від початку року ціни на споживчі товари і послуги станом на листопад зросли на майже 25%. LVIV.MEDIA вирішило порахувати, у скільки цьогоріч українцям обійдеться новорічний стіл. Вартість продуктів та страв формували з розрахунку традиційних новорічних страв для середньостатистичної родини. Салати Традиційно на святкування Нового року українці готують салат олів’є та оселедець під шубою. Салат олів’є вагою 3 кг коштуватиме близько 305 гривень, для нього потрібно: картопля — 5,40 грн (600 г); морква — 5,00 грн (250 г); цибуля — 4,50 грн (150 г); яйця — 45 грн (6 шт.); солені огірки — 50,00 грн (400 г); ковбаса варена — 115,00 грн (500 г); майонез — 43,00 грн (300 г); горошок консервований — 37,00 грн (400 г). Півтора кілограма оселедця під шубою обійдеться у близько 165 гривень. Для нього потрібно: філе оселедця — 125 грн (0,5 кг); майонез — 25,80 грн (0,18 кг); морква — 3,80 грн (190 г); буряк — 2,60 грн (250 г); цибуля — 5,10 грн (170 г); картопля — 2,52 грн (280 г). М’ясні страви та нарізки Однією з традиційних страв є запечена курка, або курка-гриль. Придбати тушку курки-бройлера можна за ціною 83 грн/кг, а придбати готову курку-гриль можна за ціною 170-180 грн/кг. М’ясна нарізка із 250 г сирокопченої ковбаси салямі та 250 г шинки обійдеться у близько 250-300 гривень. За 300 г твердого сиру доведеться заплатити близько 90 гривень. Фрукти та овочі На новорічний стіл часто готують картопляне пюре. Для його приготування знадобиться кілограм картоплі за ціною 8-10 грн/кг, склянка молока — 8,50 грн, пів склянки масла — 35 грн. Обійдеться така страва у близько 52 гривні. Огірки та помідори, по 500 г кожного, обійдуться у близько 33 грн і 35 грн відповідно. 2 кг мандаринів цьогоріч на новорічний стіл коштуватимуть 130 грн, а 1 кг бананів — 59 грн. Делікатеси Невеличка баночка червоної ікри на новорічний стіл коштуватиме від 140 до 360 гривень, залежно від виробника. 200 г червоної риби можна придбати за ціною 260-360 гривень, залежно від виробника. Напої ігристе вино — 170-180 грн (0,75 л); коньяк — 150-180 грн (0,5 л); сік — 65 грн (2 л); солодка вода — 39 грн (2 л); вода мінеральна — 19 грн (1,5 л). Так, вартість бюджетного новорічного столу на Новий рік 2023 обійдеться у близько 3,1 тис. грн. Чим більше продуктів та чим більш вони дорожчі, тим більш вартісним вийде новорічний стіл. Нагадаємо, через відключення електроенергії багато супермаркетів переходять на бензинові та дизельні генератори. Оскільки заправка генератора задоволення не з дешевих, це неминуче вплине на вартість низки продуктів. Про те, що подорожчає, читайте за посиланням.