Вітамін B1, відомий також як тіамін, є одним із найважливіших водорозчинних вітамінів групи B. Він відіграє фундаментальну роль у підтримці здоров'я нервової системи та загального метаболізму організму. Розглянемо детальніше, чому вітамін B1 такий важливий, де він міститься та як його застосовувати. Для чого потрібен вітамін B1 Вітамін B1 (тіамін) виконує ряд критично важливих функцій в організмі: Енергетичний обмін: Тіамін є ключовим елементом у процесі перетворення вуглеводів на енергію, необхідну для життєдіяльності клітин Підтримка нервової системи: Забезпечує нормальне функціонування нейронів і бере участь у синтезі нейромедіатора ацетилхоліну Робота серцево-судинної системи: Сприяє здоровій роботі серцевого м'яза М'язова функція: Необхідний для нормальної роботи скелетних м'язів Когнітивні функції: Підтримує пам'ять, концентрацію уваги та інші розумові процеси Дефіцит вітаміну B1 може призвести до серйозних проблем зі здоров'ям, включаючи порушення пам'яті, координації рухів та навіть розвиток захворювання бері-бері — тяжкого стану, що характеризується серцевою недостатністю, м'язовою слабкістю та неврологічними розладами. Вітамін B1 в яких продуктах міститься Тіамін можна отримати з багатьох продуктів харчування. Особливо багаті на вітамін B1: М'ясні продукти: Нежирна свинина (100 г запеченої свинини містить добову норму тіаміну), яловичина, домашня птиця Риба та морепродукти: Тунець, лосось, форель, мідії Яйця: Особливо жовток Бобові культури: Квасоля, горох, сочевиця, соя Цільнозернові продукти: Хліб та крупи з цільного зерна, вівсянка, коричневий рис Горіхи та насіння: Фундук, мигдаль, насіння соняшника Деякі овочі: Шпинат, спаржа, картопля Дріжджі: Пивні та харчові дріжджі є багатим джерелом тіаміну Варто зазначити, що термічна обробка може зруйнувати частину вітаміну B1 в продуктах, тому важливо правильно готувати їжу, щоб зберегти максимальну кількість поживних речовин. Вітамін B1 в ампулах: застосування та дозування У випадках вираженого дефіциту або підвищеної потреби в тіаміні (наприклад, при алкоголізмі, після хірургічних втручань, при гострих інфекційних захворюваннях) може призначатися вітамін B1 в ампулах для ін'єкцій. Стандартне дозування для дорослих: Внутрішньом'язово по 25–50 мг (0,5–1 мл) препарату один раз на добу Курс лікування зазвичай становить 10–30 ін'єкцій Лікування починається з малих доз (не більше 25 мг), і лише за умови доброї переносимості переходять до вищих доз Важливо пам'ятати, що вітамін B1 в ампулах повинен призначатися виключно лікарем. Самолікування може призвести до небажаних реакцій, включаючи алергічні прояви та інші побічні ефекти. Симптоми дефіциту вітаміну B1 Нестача тіаміну в організмі може проявлятися такими симптомами: Хронічна втома і слабкість Дратівливість та розлади настрою Погіршення пам'яті та концентрації Порушення сну Втрата апетиту Біль у м'язах Оніміння або поколювання в кінцівках Проблеми з координацією рухів Серцева аритмія При тривалому дефіциті можуть розвинутися більш серйозні неврологічні та серцево-судинні ускладнення. Рекомендовані добові дози вітаміну B1 Рекомендована добова доза вітаміну B1 залежить від віку, статі та особливих станів організму: Для дорослих чоловіків: 1,2-1,5 мг на день Для дорослих жінок: 1,1 мг на день Для вагітних та жінок, що годують грудьми: 1,4-1,5 мг на день Для дітей: від 0,5 до 1,2 мг на день залежно від віку Потреба в тіаміні може зростати при підвищеному фізичному навантаженні, стресі, лихоманці, під час вагітності та грудного вигодовування. Взаємодія з іншими речовинами Тіамін краще засвоюється організмом у поєднанні з іншими вітамінами групи В. Тому часто рекомендується приймати його в складі комплексних препаратів. Алкоголь значно погіршує засвоєння вітаміну B1, що є однією з причин високої частоти дефіциту тіаміну серед людей, які зловживають алкоголем. Вітамін B1 (тіамін) є незамінним елементом для нормального функціонування організму, особливо нервової системи та енергетичного обміну. Збалансоване харчування з включенням продуктів, багатих на тіамін, зазвичай забезпечує організм необхідною кількістю цього вітаміну. У випадках підтвердженого дефіциту може знадобитися додатковий прийом тіаміну у вигляді препаратів, але це повинно відбуватися лише під наглядом лікаря. Особливо це стосується ін'єкційних форм вітаміну B1, які мають застосовуватися відповідно до чітких медичних показань та з дотриманням рекомендованого дозування.