Полуничний торт з маскарпоне Цей торт — справжній хіт серед літніх десертів. Ніжний бісквіт у поєднанні з кремом з маскарпоне та свіжими полуницями створює неперевершений смак. Інгредієнти: 1 склянка пшеничного борошна 100 г вершкового масла 1 жовток 2 ст. л. цукрової пудри дрібка солі 300 г сиру маскарпоне 200 мл вершків 30% 4 ст. л. цукрової пудри 400 г свіжої полуниці свіже листя м’яти для прикраси Приготування: Змішайте борошно, масло, жовток, цукрову пудру та сіль до однорідної маси. Викладіть тісто у форму та випікайте при 180°C близько 20 хвилин. Збийте маскарпоне з вершками та цукровою пудрою до кремоподібної консистенції. На остиглий корж викладіть крем, зверху — нарізану полуницю та прикрасьте м’ятою. 2. Холодний чізкейк з полуницею Цей десерт не потребує випікання та ідеально підходить для спекотних літніх днів. Легкий, освіжаючий та дуже смачний. Інгредієнти: 700 г сиру 1 прозоре або лимонне желе 1 ст. л. желатину 125 мл гарячого молока 250 мл окропу 100 г печива 400 мл окропу для полуничного желе 2 ст. л. молока або вершків 500 г полуниці листя м’яти для прикраси Приготування: Подрібніть печиво та змішайте з розтопленим маслом, викладіть у форму. Розчиніть желатин у гарячому молоці, додайте до сиру та добре перемішайте. Вилийте сирну масу на основу з печива та поставте в холодильник на 2 години. Розчиніть полуничне желе в окропі, остудіть, додайте нарізану полуницю та вилийте на застиглий сирний шар. Поставте в холодильник ще на 2 години до повного застигання. 3. Полуничний компот на зиму Цей напій дозволить насолоджуватися смаком літа навіть у холодну пору року. Інгредієнти: 600 г полуниці 2,1 л води 300 г цукру Приготування: Простерилізуйте банку та кришку. Промийте полуницю та обірвіть хвостики. Ягоди перекладіть у банку, залийте окропом та залиште на 10 хвилин. Злийте рідину в каструлю, додайте цукор, доведіть до кипіння та перемішуйте до розчинення цукру. Залийте сиропом банку з полуницею та закатайте Полуничний сезон — це час, коли на кухні панує аромат літа. Виберіть один із цих перевірених рецептів або приготуйте всі три, аби в повній мірі насолодитися смаком свіжих ягід. Десерти з полуницею — це не лише смачно, а й гарний привід зібрати близьких за одним столом. Смачного!