Смак Італії вдома: рецепт ризото з грибами та сиром

Фото: Pexels

Одним із найкращих поєднань є ризото з грибами та сиром

Ризото — це класична італійська страва. Зазвичай її готують на сковороді, доводячи рис до стану напівготовності, з додаванням овочів, м’яса чи морепродуктів. Однак одним із найкращих поєднань є ризото з грибами та сиром. Саме цей простий, але дуже смачний рецепт, сьогодні підготувало LVIV.MEDIA.

Інгредієнти: 300 грамів рису, вода чи бульйон, 300 грамів грибів, 100 грамів масла, 100 мілілітрів білого сухого вина, 80 грамів пармезану, 1 столова ложка олії, сіль та перець до смаку, 1-2 зубчики часнику.

Для початку часник потрібно подрібнити та обсмажити та розігрітій сковорідці з маслом. Потім туди ж необхідно додати нарізані гриби та смажити все разом хвилин 5-7.

Коли гриби обсмажаться, до них можна додавати рис і поступово доливати воду чи бульйон, а також вино. Готувати гриби з рисом варто постійно помішуючи до моменту, коли страва вбере більшу частину рідини. Наприкінці рис повинен залишатися м'яким зовні, але твердим всередині. На цьому етапі можна посолити та поперчити страву, а також, за бажанням, додати інші улюблені спеції.

Коли ризото буде готове, його слід зняти з вогню та залишити постояти кілька хвилин. Водночас необхідно нарізати масло шматочками, додати до страви та гарно перемішати. Тепер ризото можна посипати тертим сиром та подавати до столу.

Нагадаємо, 26 жовтня у світі відзначають День гарбуза. До цього дня LVIV.MEDIA підготувало три рецепти з гарбуза, які допоможуть поринути в атмосферу свята та насолодитися неповторним смаком оригінальних страв з гарбуза.

Пов’язані публікації

Останні новини
Переглядаючи сайт LVIV.MEDIA ви погоджуєтеся з нашою Політикою конфіденційності