Що робити після того, як перший врожай зібрано? Чи можливо отримати більше користі з вашої землі та досягти додаткового врожаю до кінця сезону? Відповідь — так. Багато овочів і зелені можна сіяти повторно після збору першого врожаю, щоб використовувати весь потенціал вашої ділянки. Влітку це навіть краще, ніж весною — багато культур в літній період ростуть швидше і дають якісний урожай. Чому варто сіяти повторно? Повторний посів має численні переваги для розумного садівника. По-перше, це дозволяє максимально використовувати ваші ресурси — землю, воду, добрива та час. По-друге, ви можете отримувати свіжі овочі та зелень до кінця сезону, що особливо важливо для тих, хто прагне мати постійний доступ до свіжої продукції власного виробництва. По-третє, повторний посів допомагає покращити родючість ґрунту завдяки постійному обороту культур та знизити ризик виникнення бур'янів, оскільки земля не залишається порожньою. Крім того, багато культур влітку та ближче до осені ростуть набагато краще, ніж при весняному посіві, оскільки ґрунт вже прогрітий, а температурні коливання менш критичні. Зелень для повторного посіву: свіжість протягом усього сезону Кріп Кріп — справжня знахідка для повторного посіву. Насіння кропу можна сіяти з ранньої весни й до пізньої осені, що робить його надзвичайно зручною культурою. Починаючи з квітня, можна сіяти кожні 10 днів, забезпечуючи безперервний конвеєр свіжої зелені. Для літнього вирощування варто обирати найбільш ранні сорти: Супер Дукат, Асторія, Ялинка, Амброзія, Геркулес, Алігатор, а також скоростиглі сорти Харківський та Грибівський. Вже за 45-50 днів ви зможете заготовлювати повноцінну зелень, а щипати перший ароматний кропчик у салати можна вже за 30 днів після посіву. Салати та рукола Всі види салатів можна сіяти не тільки навесні, а й протягом усього літа. Підбирайте для вирощування найбільш ранні сорти: з червоними листками Чотири сезони, Ред Кредо, Тренто, Лоло Росса, Червоний кучерявець. Також є прекрасні ранні сорти з ажурними зеленими листками: Сніжинка, Паризький, Одеський Кучерявець, Майська королева. Урожай салатів ви зможете почати збирати вже через 30 днів після посіву. Важливо пам'ятати, що качанні сорти салату для літнього посіву не підійдуть через досить тривалий термін дозрівання. Базилік Базилік — запашна пряна рослина, без якої неможливо уявити овочевий салат чи страви французької та італійської кухні. Посіяти його можна не тільки навесні, а й з червня по серпень. Ваш базилік виросте вже за 50 днів. Обирайте найбільш ранні або скоростиглі сорти: зелений Гігант, Червоний рубін та інші. Петрушка та щавель Петрушка — корисна і красива зелень, яка ще встигне вирости до осені й навіть добре перезимувати. Обирайте насіння ранніх листових сортів, таких як Ароматна. Щавель як багаторічну рослину саме час сіяти влітку. До осені він наростить зелену масу і прекрасно перезимує, а навесні порадує вас ранньою корисною зеленню. Один з найбільш продуктивних сортів — щавель Широколистий, який також належить до ранніх сортів. Огірки: літній посів для осіннього врожаю Всупереч стереотипу, насіння огірків сіють не тільки на початку травня, а протягом усього літа — повторно, з проміжком в 10-15 днів. Тоді ви будете забезпечені хрусткими соковитими огірочками й влітку, і восени. Найкращі сорти для повторного посіву Для повторного посіву вибирайте ранні та середньоранні сорти. Але краще — більш надійні гібриди, оскільки вони краще переносять літню спеку, серпневі коливання денних і нічних температур та осінні похолодання. Рекомендовані ранні гібриди: Тумі F1, Пучіні F1, Кібрія F1, Пасамонте F1, Регал F1, Пасалімо F1, Еколь F1, Директор F1, Артист F1. Дуже зручно користуватися дражованим насінням огірків. Вони покриті спеціальною глазур'ю, яка містить поживні речовини і мікроелементи, що забезпечують рослині швидкий старт росту. Найкраще підійдуть ранні сорти і гібриди: Анулька F1, Водограй F1, Засолочний, Посухостійкий, Зубрьонок F1, Конкурент, Кузнечік F1, Паризький корнішон, Рацибор F1, Родос F1, Сусіду на заздрість F1, Тесса F1, Тітус F1. Особливості літнього посіву огірків При літньому посіві огірків важливо забезпечити їм достатнє зволоження та легке притінення в найспекотніші години дня. Огірки можна посіяти біля кукурудзи, що вже росте — вона дасть тінь молодим огірочкам та надасть їм природну опору. Кабачки та патисони Кабачки та патисони — овочі, багаті калієм та іншими корисними речовинами, які можна сіяти навіть серед літа. Обидві культури є рослинами, які починають давати плоди протягом 45-55 днів. Тобто до осені вони дадуть смачні плоди — вистачить і наїстися, і законсервувати, і заморозити, і друзів пригостити. Найкращі сорти кабачків Для посіву перш за все варто вибирати ранні сучасні гібриди: Монстра F1, Іскандер F1, Кора F1, Кавілі F1, Атена F1. Також можна купити насіння ранніх сортів різних забарвлень: Жовті — Золотинка та Жовтоплідний Білоплідні та ніжно салатові — Чаклун, Грибівський, Гайдамаки, Білоплідний, Малюк, Італійський довгий, Дамські пальчики Зелені — Скворушка, Цукеша, Циганьонок, Аеронавт Смугасті — Зебра та Італійський смугастий Патисони Патисони, як і кабачки, починають давати плоди протягом 45 днів. Їх м'якуш більш щільна та кремової консистенції, ніж у цукіні, а вирощувати їх так само просто. Є ранні сорти Білий диск, Жовтий і Помаранчевий. Інші культури для повторного посіву Капустяні культури Капуста цвітна при посіві в червні-липні може до кінця сезону встигнути сформувати красиві головки. Обирайте найбільш ранні сорти: Альфа й Піонер. Капуста Пак Чой — вид китайської листової капусти, що формує розетку листя з товстими білими ніжками та смачним зеленим листям. Культура дуже скоростигла — вже за 25-30 днів можна збирати урожай. До осені ви встигнете зробити навіть кілька посівів. Пекінська капуста дуже нагадує качанний салат, має ніжний смак і росте швидко. Через 70 днів вже формує щільний подовжений качан. Один з найбільш невибагливих, скоростиглих і ранніх сортів — Мішель. Капуста броколі — один з найбільш ніжних та делікатесних видів капусти. Посіявши броколі в червні-липні, ви до осені отримаєте масу вітамінних і смачних суцвіть, які можна збирати з куща до самих морозів. Рекомендуємо ранні сорти: Цезар та Вітамінна. Коренеплоди швидкого дозрівання Редис традиційно вважається виключно весняним овочем, але його можна сіяти все літо і восени. Сійте редис у півтіні, а не на сонці — тоді він буде більш соковитим і ніжнішим на смак. Урожай можна збирати кожні 20-35 днів. Є сорти різних кольорів: червоні з білим кінчиком, яскраво червоні, білі, жовті, фіолетові. Ріпа — абсолютно невибаглива рослина, що швидко дає урожай. Термін дозрівання досить короткий — до 45-50 днів. До зими ви встигнете зробити ще кілька посівів з проміжком в 7-10 днів. Рекомендовані ранні сорти: Жовта куля, Пурпурово-біла, Коллет, Снігова куля. Основні правила успішного повторного посіву Найважливіше правило — вибирайте з асортименту сортів і гібридів найбільш ранні. Тоді вони встигнуть віддати вам урожай до осені і навіть дати повторний урожай за один сезон. Перед повторним посівом ретельно підготуйте ґрунт — розпушіть його, видаліть бур'яни та рештки попередніх культур. Додайте органічні добрива або компост для підживлення ґрунту. У літню спеку молодим рослинам необхідно достатньо води і поживних речовин. Забезпечте регулярний полив, особливо в перші тижні після посіву. Використовуйте мульчування для збереження вологи та запобігання росту бур'янів. Комбінуйте посадки для максимального використання площі. На одній ділянці ви зможете виростити відразу кілька видів овочів. Наприклад, поруч з високорослими томатами посійте зелень — кріп, базилік, салати. Редиску можете сміливо сіяти разом з кабачками і патисонами — поки вони піднімуться, редиску ви вже з'їсте. Посіяти кабачки, патисони та огірки можна як насінням безпосередньо у ґрунт, так і через розсаду. Розсадний спосіб дозволяє прискорити отримання врожаю на 2-3 тижні. Календар повторних посівів Червень: броколі, цвітна капуста, базилік, кабачки, патисони, огірки Липень: кріп, салати, редис, пекінська капуста, кабачки, огірки Серпень: редис (до кінця місяця), кріп, салати, щавель, петрушка, дайкон (середина місяця) Пам'ятайте — шансів зібрати хороший врожай овочів за умов літньої сівби стільки ж, як і при весняній, а іноді навіть більше. Головне — обрати ранні сорти овочів, зелені та пряних трав, забезпечити належний догляд та своєчасний полив.