За статистикою йододефіцит мають 200 мільйонів людей у всьому світі
На Львівщині завершили досліджувати воду на вміст йоду. Аналіз води тривав 3 місяці. Загалом відібрали 225 проб води на 75 об’єктах водопостачання області.
Воду досліджували у межах проєкту “Профілактика йододефіциту на Львівщині”, який реалізовує громадська організація “Батьки в дії”. Так хотіли виявити, чому і чи справді жителі області мають захворювання, пов'язані із йододефіцитом.
- Дата публікації
"Ми досліджували ті території Львівщини, де упродовж останніх п'яти років спостерігається зростання захворювань йододефіцитних проявів. Хотіли знайти причину хвороб, подумали, що можливо вона у воді", — пояснила керівниця Львівського обласного центру контролю та профілактики хвороб Міністерства охорони здоров'я Наталія Іванченко.
Вивчили воду з найбільш популярних серед людей джерел. Дослідження провели у п'яти районах Львівщини: Львівському, Яворівському, Стрийському, Самбірському та Дрогобицькому. У кожному з них визначили 15 вододжерел, з яких тричі набирали воду та надсилали до санітарно-гігієнічної лабораторії. Території, де рівень йододефіцитних захворювань не спостерігається, поки що не обстежували.
У більшості відібраних зразків вміст йоду був близьким до норми, що становить 20 - 30 мкг/дм³. Найбільш багатою на йод виявилась вода у Стрийському та Самбірському районах. Найменш - у Львівському районі.
Чому нестача йоду в організмі є небезпечною
"Йод — основний мікроелемент, який впливає на вироблення гормонів у щитоподібній залозі. Він не виробляється самостійно, ми можемо отримати його тільки з навколишнього середовища. Брак цього елементу в організмі впливає на розумові та фізичні здібності людини", — говорить професорка кафедри ендокринології Львівського національного медичного університету імені Данила Галицького, Вікторія Сергієнко.
При його дефіциті виникає так званий зоб, тобто щитоподібна залоза збільшується. Якщо ж його не лікувати — розвинуться вузли, які можуть призвести до раку.
Всесвітня організація охорони здоров'я визнала йододефіцит неінфекційною пандемічною ситуацією. У світі на йододефіцит страждає 200 мільйонів людей. В Україні ж кількість хворих, які мають проблеми з щитоподібною залозою внаслідок дефіциту, виросла у 4 рази за останні десятиріччя.
Наталія Іванченко каже, що вести статистику хворих з йододефіцитом складно, адже не кожна людина звертається до лікаря. Але все ж медики стверджують, що тенденція до таких захворювань зростає, особливо серед дітей. З тисячі дітей віком до 14 років, які звернулися до лікаря, 48-59 мають йододефіцит. На тисячу підлітків віком 15-17 років дефіцит мікроелементу матимуть 179 людей.
Що робити, щоб уникнути йододефіциту
Одним із способів профілактики йододефіциту є вживання йодованої солі.
"Часто люди кажуть, що краще вживати морську сіль, бо у ній більше йоду. У процесі приготування їжі йоду з морської солі ми отримуємо дуже мало. Краще надавати перевагу все ж йодованій солі. Приправляти страву варто після приготування, щоб кількість мікроелементу зберегла свою концентрацію", — розповідає Вікторія Сергієнко.
Отримати йод можна безпосередньо з морепродуктів та риби. Велика кількість мікроелементу міститься саме у білій, відварній рибі. Звісно, вживати морепродукти щодня не всім по кишені. Тому варто знати, що чимало йоду є у свинині, яловичині, молочних продуктах та морській капусті. Серед фруктів багатими на йод є фейхоа та хурма.
Надлишок кількості йоду в організмі (йодизм), за словами ендокринологині, зустрічається вкрай рідко. Таке захворювання може спричинити звичка змішувати розчин Люголя з молоком або наносити йодну "сітку" на тіло.
Розчин Люголя — розчин йоду, який застосовують при захворюваннях слизових оболонок горла та гортані
"Проте наш організм мудрий, він виводить надлишок йоду з сечею. Якщо щоденно не вживати величезну кількість мікроелементу, йодизму не буде", — говорить лікарка.
Додамо, денна норма споживання йоду становить 150 мікрограмів йоду. Вагітним та жінкам, які годують грудьми, потрібно вживати як мінімум 200 мікрограмів йоду на добу.