Яблука — це джерело вітамінів, мінералів і антиоксидантів, але чи варто вживати їх перед сном? Деякі фахівці рекомендують утриматися від цього продукту ввечері, пояснюючи це низкою фізіологічних факторів. Дослідження також показують, що певні компоненти яблук можуть впливати на якість сну та загальний стан організму. Вплив яблук на якість сну Згідно з дослідженням UK Women’s Cohort Study, вживання фруктів, зокрема яблук, може бути пов’язане зі зменшенням тривалості сну. Це пояснюється високим вмістом поліфенолів, які впливають на циркадні ритми та процеси регуляції сну. Зокрема, було виявлено, що додаткова порція яблук скорочує тривалість сну в середньому на 2 хвилини на добу. Крім того, інше дослідження, опубліковане в Nature and Science of Sleep, встановило, що недостатнє споживання фруктів і овочів корелює з коротшою тривалістю сну та поганою його якістю серед студентів університетів. Водночас збільшене споживання цих продуктів покращувало сон, але тільки при вживанні упродовж дня, а не перед сном. Основні причини, чому яблука перед сном можуть бути небажаними Підвищення кислотності шлункуЯблука містять органічні кислоти (яблучну, лимонну), які стимулюють вироблення шлункового соку. Це може спричинити дискомфорт, особливо у людей, схильних до кислотного рефлюксу або гастриту. Високий вміст природного цукруУ 100 г яблука міститься приблизно 10-12 г цукру, що може призвести до стрибків рівня глюкози в крові та негативно вплинути на стабільність інсуліну. Якщо ви намагаєтесь контролювати вагу, такі коливання можуть сприяти почуттю голоду вночі, що змушує вживати більше їжі перед сном. Порушення циркадних ритмів через поліфенолиЯк показало дослідження UK Women’s Cohort Study, поліфеноли з фруктів можуть впливати на біологічний годинник організму, скорочуючи тривалість сну. Це особливо актуально для людей із порушеннями режиму сну або підвищеною чутливістю до змін у харчуванні. Можливі проблеми з травленнямВисокий вміст клітковини (близько 2,5 г на 100 г продукту) робить яблука корисними для перистальтики кишківника. Проте вживання їх перед сном може спричинити здуття живота, дискомфорт і навіть сприяти надмірному газоутворенню. А як щодо печених яблук? Печені яблука легше засвоюються організмом, оскільки термічна обробка руйнує частину клітковини та зменшує кислотність. Проте, незважаючи на це, вони все ще містять значну кількість природного цукру. Тому, якщо ви намагаєтеся схуднути або маєте проблеми зі сном, навіть печені яблука на ніч можуть бути не найкращим вибором. Чи можна їсти яблука на ніч при схудненні? Вживання яблук перед сном може бути корисним для тих, хто хоче уникнути більш калорійного перекусу. Проте слід враховувати, що фруктоза може спровокувати голод через кілька годин після вживання. Якщо ваша мета — схуднення, краще обирати продукти з низьким глікемічним індексом, такі як нежирний сир або горіхи, які забезпечують довше почуття ситості. Хоча яблука є корисним продуктом, їх вживання перед сном може мати негативні наслідки. Підвищення кислотності шлунка, вплив поліфенолів на циркадні ритми, високий вміст цукру та можливі проблеми з травленням роблять цей продукт не найкращим вибором на ніч. Якщо ви все ж хочете перекусити перед сном, варто звернути увагу на альтернативні продукти, які не спричиняють дискомфорту та не впливають негативно на якість сну. Ця стаття LVIV.MEDIA базується на дослідженнях UK Women’s Cohort Study та Nature and Science of Sleep, що підтверджують вплив фруктів, зокрема яблук, на якість сну.