Морква по-корейськи — рецепт, з яким впорається навіть новачок у кулінарії. Якщо у вас немає спеціальної тертки, можете скористатися овочечисткою, а потім нашаткувати ножем. Морква по-корейськи з часником Інгредієнти: свіжа морква – 1 кг рослинна олія – 0,5 склянки часник – 1 головка сіль – 1 ст. л. цукор – 2 ст. л. оцет – 1 ч. л. чорний мелений перець – 1 ч. л. Спосіб приготування: Спочатку почистьте моркву та натріть її на спеціальній тертці, складіть у велику миску, додайте сіль, перець, цукор і ретельно перемішайте. Далі додаємо оцет, знову перемішуємо та залишаємо на 15 хвилин. Часник пропускаємо через прес і додаємо до моркви. На сковороді нагріваємо олію, заливаємо нею моркву, перемішуємо і ставимо в холодильник на 6 годин для маринування. Класичний рецепт моркви по-корейськи Якщо вам до смаку класична морква по-корейськи, ви зможете приготувати її самостійно. Для цього підготуйте такі інгредієнти: морква – 500-600 г часник – 2-3 зубчики приправа для моркви по-корейськи – 1-2 ч. л. коріандр – 0,5 ч. л. червоний перець – 0,5 ч. л. сіль цукор – 1 ч. л. оцет – 1-2 ст. л. олія – 80 мл Спосіб приготування: Почистьте та наріжте моркву дрібною соломкою (можна скористатися спеціальною терткою або ножем). Додайте сіль і перемішайте. Часник пропустіть через прес і додайте до моркви. У розігріту сковороду налийте олію, підігрійте її до появи бульбашок, додайте приправу, коріандр і перець, швидко зніміть з вогню і залийте моркву. Додайте чорний перець, оцет і цукор, перемішайте та поставте в холодильник для маринування. Морква по-корейськи як на базарі Базарна атмосфера особлива, як і смак холодних закусок, зокрема тієї самої моркви по-корейськи. Хочемо поділитися з вами рецептом, смак якого запам'ятається назавжди. Список інгредієнтів: морква – 750 г часник – 5 зубчиків цибуля – 1 шт. (невеликого розміру) гострий червоний перець – 1 ч. л. сіль – 1 ч. л. коріандр – 1 ч. л. цукор – 2 ч. л. оцет – 1 ст. л. рафінована олія – 75 мл Спосіб приготування: Почистьте моркву та натріть на тертці для корейської моркви. Додайте сіль і цукор, перемішайте. Особливістю цього рецепту є цибуля: її слід нарізати та обсмажити до золотистого кольору, а потім вийняти. У моркву додайте червоний перець і коріандр, залийте олією, додайте часник і оцет. Все перемішайте і залиште на 4 години в холодильнику для маринування. Морква по-корейськи на зиму Якщо хочете зробити запаси, вам допоможе наш простий рецепт. Інгредієнти: морква – 1,5 кг цибуля – 250 г сіль – 1 ст. л. цукор – 100 г олія – 50 мл оцет – 50 мл приправа для моркви по-корейськи – 2 ч. л. коріандр мелений – 1 ст. л. чорний мелений перець – 0,5 ч. л. часник – 1 головка Спосіб приготування: Почистьте моркву, наріжте цибулю і часник, додайте сіль, перець, цукор, спеції, оцет і олію. Все перемішайте і злегка відтисніть. Поставте на добу в холодильник, потім розкладіть у стерилізовані банки та зберігайте у темному місці. Смачна морква по-корейськи в домашніх умовах Багато людей купує цю закуску в магазинах, але її легко приготувати вдома. Інгредієнти: морква – 900 г сіль – 20 г цукор – 25 г мелений червоний перець – 2 ч. л. оцет – 2 ст. л. олія – 2 ст. л. кунжут – 2 ч. л. Спосіб приготування: Відрізняється від попередніх лише додаванням кунжуту. Обсмажте його на сухій сковороді, змішайте всі інгредієнти і маринуйте в холодильнику.