Є страви, які поєднують у собі все: швидкість приготування, користь і ефектний вигляд. Саме таким є салат із тунцем та авокадо, який давно став фаворитом тих, хто цінує швидкі й корисні страви. Усього кілька доступних інгредієнтів, 10-15 хвилин на кухні – і на столі з’являється яскрава страва, яка смакує не гірше, ніж у ресторані. У цьому матеріалі ділимося рецептом салату з тунцем та авокадо, який ідеально підійде як для легкого обіду, так і для вечері без зайвого клопоту. Інгредієнти (на 2 порції) консервований тунець – 1 банка; стиглий авокадо – 1 шт.; листя салату (айсберг або романо); помідори чері – 8–10 шт.; червона цибуля – кілька тонких скибочок; зелена цибуля – на власний смак; зерниста гірчиця – 1 ч. л.; оливкова олія – 2 ст. л.; сіль, чорний перець – на власний смак. Як приготувати салат з тунцем та авокадо: покроковий рецепт Крок 1. Спочатку ретельно промийте листя салату (айсберг, романо або мікс). Важливо добре висушити їх, оскільки зайва вода зробить салат водянистим і заправка не буде триматися. Найкраще використати паперовий рушник або сушарку для зелені. Крок 2. Після цього порвіть листя руками на великі шматки. Не ріжте ножем, адже так вони збережуть свою структуру і матимуть більш апетитний вигляд. Крок 3. Помідори чері розріжте навпіл або на четвертинки, якщо вони великі. Червону цибулю наріжте максимально тонкими півкільцями. Якщо вона занадто гостра, можна залити її холодною водою на 5 хвилин – смак стане м’якшим. Крок 4. Авокадо розріжте навпіл, обережно видаліть кісточку і зніміть шкірку. Наріжте м'якуш скибочками або кубиками середнього розміру. Порада: якщо авокадо трохи недозрілий – він буде твердим і зіпсує текстуру. Якщо перезрілий – перетвориться на пюре. Ідеальний варіант – м’який, але тримає форму. Щоб авокадо не потемнів, можна злегка збризнути його лимонним соком. Крок 5. Відкрийте банку тунця і повністю злийте рідину. Перекладіть рибу в миску та акуратно розділіть виделкою на великі шматочки. Крок 6. У невеликій мисці змішайте оливкову олію, зернисту гірчицю, дрібку солі та свіжомелений чорний перець. Ретельно перемішайте до однорідності. За бажанням можна додати кілька крапель лимонного соку. Крок 7. Візьміть велику тарілку, викладіть всі інгредієнти та полийте салат заправкою, але безпосередньо перед подачею. Зверху можна додати дрібно нарізану зелену цибулю або трохи насіння (кунжут, льон). Зверніть увагу, що такий салат краще подавати на стіл одразу після приготування. Не додавайте заправку заздалегідь, оскільки листя втратить хрумкість.