Яблуко — корисний та доступний продукт. Яблука містять клітковину, завдяки чому нормалізують мікрофлору кишківника та допомагають запобігти багатьом хворобам. Споживання цих фруктів допомагає знизити ризики діабету, регулювати рівень цукру в крові. Також яблука сприяють профілактиці серцево-судинних захворювань. LVIV.MEDIA підготувало для вас підбірку небанальних рецептів, які можна приготувати з яблук. Поласувати стравами та напоями можна зараз чи взимку. Запечене куряче філе з яблуками Ароматне яблуко, соковите куряче філе під апетитним соусом з помідорів і часнику — ідеальне поєднання для вечері. Інгредієнти: куряче філе – 300 г яблуко – 1 шт. молоко – 70 мл помідор – 1 шт. часник – 1 шт. цибуля – 0,5 шт. сіль, перець, приправа для курки – за смаком Спосіб приготування: куряче філе розрізати на середні шматочки. На шматочки такого ж розміру розрізати яблуко, діставши перед цим серцевину плода. Дрібно порізану цибулю обсмажувати на пательні разом з куркою на середньому вогні орієнтовно 7 хвилин, після чого додати яблука ще на 3 хвилини. Для соусу на тертці потерти помідор, часник та змішати зі спеціями і молоком. Після чого соусом залити курку з яблуками та відправити страву в духовку на 10 хвилин при 200°. Салат з буряка та яблука під часниковим соусом Простий салат на кожен день з пікантними нотками у вигляді часникового соусу. Інгредієнти: буряк середній – 2-3 шт. яблука середні – 2 шт. цибуля салатна – 1 шт. часник – 3 зуб. сметана або йогурт – 100 г сіль, перець – за смаком Спосіб приготування: попередньо відварений очищений буряк та яблука натерти на тертці. Цибулю дрібно порізати. Для соусу ретельно перемішати подрібнений часник, сметану та спеції за смаком. Соусом залити салат та вимішати. Яблучне повидло за "бабусиним" рецептом Старий перевірений рецепт густого варення з апетитними шматочками. Краще використовувати яблука твердих сортів, аби у процесі варіння фрукти тримали форму. Інгредієнти: 1,5 кг яблук 800 г цукру 3 літри води 3 ч. л. соди 2 ст. л. лимонного соку 200 мл води Спосіб приготування: до трьох літрів води в каструлі додати 3 чайні ложки соди. З яблук дістати серцевину та нарізати грубою соломкою. Залити яблука холодною водою з содою на 1-2 години. Для сиропу: до 200 мл води додати 2 столові ложки лимонного соку та 800 г цукру. Суміш довести до кипіння та варити на мінімальному вогні 5 хвилин, перемішуючи. Яблука процідити від води з содою, але не промивати їх чистою водою. Нарізаний фрукт залити гарячим сиропом і залишити на 8-10 годин, нещільно прикривши кришкою. Варення треба варити трьома етапами по 5 хвилин на середньому вогні, не перемішуючи. Після кожного варіння давати яблукам в сиропі повністю охолонути. На третьому останньому етапі довести варення до потрібної вам консистенції та розлити у зручні посудини. Яблучні мафіни Яблучні домашні кекси на кефірі, легкі у приготуванні. Інгредієнти: 2 яйця 1/2 ст. цукру 1/2 ч. л. гашеної соди 1/2 ст. кефіру 1/3 ст. олії 2 ст. борошна 2 яблука Спосіб приготування: яйця збити з цукром, додати кефір, олію та соду гашену оцтом. Перемішати. Просіяне борошно поступово додавати до тіста, вимішати. Одне яблуко подрібнити та додати до тіста, інше порізати напівмісяцями. Тісто викласти у формочки для кексів, заповнюючи на 2/3 висоти. Зверху викласти порізані яблука. Пекти у розігрітій до 180º духовці 25-30 хв. Готові мафіни можна посипати цукровою пудрою. Компот з яблук та винограду на зиму Інгредієнти: Виноград – 500 г Середні яблука – 4-5 шт. Вода – 2 л Цукор – 2 склянки Спосіб приготування: промиті яблука з гронами винограду викласти в стерилізовану банку, залити окропом, витримати 15-20 хв та злити. Приготувати сироп з використаної злитої води та цукру, довести до кипіння. Залити рідину в банки і одразу ж закрутити. Яблучний компот з вином і корицею на зиму Інгредієнти: Яблука – 1 кг Цукор – 1 стакан Біле сухе вино – 100 мл Вода – 1 л Гвоздика – 5 шт. Паличка кориці Цедра половини лимона Спосіб приготування: змішати цукор з водою та довести до кипіння. У сироп додати яблука та проварити їх на повільному вогні. Відварені в сиропі плоди перекласти до стерилізованих банок. Сироп процідити, додати терту лимонну цедру, корицю й гвоздику. Коли суміш закипить, додати біле сухе вино. Гарячий сироп з вином залити у банки з яблуками, закрутити. Нагадаємо, LVIV.MEDIA ділилося рецептами з гарбуза. Серед них — каша, суп, салат, запіканка та навіть котлети.