На Львівщині стартував конкурс на створення шкільного меню. Освітяни та усі інші зацікавлені особи можуть взяти участь в обласному конкурсі "Найкраще шкільне меню". "Питання здоров’я школярів є одним із найбільш актуальних, на яке дуже впливає організація повноцінного, якісного, здорового харчування" — каже начальниця відділу дошкільної, загальної середньої та позашкільної освіти департаменту освіти і науки Ірина Сислюк.. Усі роботи мають відповідати Санітарному регламенту, враховувати витрати при тепловій обробці. Страви мають бути різноманітними та представляти кухні різних країн світу, містити овочі та фрукти та відповідати енергетичній цінності. Меню має бути сезонним та складеним на чотири тижні. Серед інших вимог: неповторюваність основних страв, мінімум рідкісних та дорогих продуктів, а також страв, які діти в основному не люблять. Роботи на конкурс приймають до 6 грудня, а у другій половині грудня оберуть та нагородять переможців. Детальніше про конкурс за посиланням. Уже із січня всі школи повинні керуватись новими нормами під час організації харчування школярів. Додамо, що відповідно до нових вимог, у шкільному харчуванні зменшать споживання солі та цукру, жирів рослинного та тваринного походження, а також соків. В оновленому меню не буде ковбасних виробів, сосисок, а також консервів та кондитерських виробів. Зменшать норми споживання хліба та картоплі. Натомість збільшать споживання молока й кисломолочних продуктів, м’яса, риби, круп та бобових.