Кандидат хімічних наук знімає різні дослідження у своєму блозі. Цього розу чоловік купив шаурму біля головного залізничного вокзалу у Львові, щоб перевірити її якість. Про це LVIV.MEDIA стало відомо з TikTok. Для того аби виявити скільки мікробів знаходиться в страві блогер взяв мазок стерильною паличкою торкнувся усіх інгредієнтів. Дальші він посіяв це все на середовище Ендота поставив в термостат. Через добу чоловік показав, що на середовищі ендо утворились жирні колонії товстих фекальних бактерії, що свідчить про недотримання санітарних норм. За словами блогера, через мікроскоп він побачив кишкові палички, які можуть бути патогенними і викликати серйозні кишкові розлади. Крім цього, було знайдено протеї, які є фекальними бактеріями з джгутиками. Як наслідок, бактерії можуть активно рухатись і надзвичайно швидко розповсюджуватись по шаурмі. Чоловік зазначив, що через спеку шаурма є ідеальним середовищем для розвитку будь-яких бацил, які туди потраплять. «Це спричиняє масовий наплив клієнтів в інфекційні відділення кожного літа», — підсумував він. Кандидат хімічних наук також додав, щоб уникнути таких випадків варто просто дотримуватись санітраних норм. Зазначимо, що у Львові зафіксували спалах харчового отруєння, серед них два випадки сальмонельозу. Станом на 20 червня у лікарні перебувають 9 людей, які були клієнтами двох закладів. Причиною міг стати курасан з курки та салат «Цезар». Нагадаємо, раніше відомий шеф-кухар Ектор Хіменес-Браво розкритикував відомі круасан від мережі Lviv Croissants. За словами шеф-кухаря, тісто круасана «Львівський» є дуже твердим. Також в середині занадто багато майонезу.