У Львові з’явився новий гастрономічний проєкт, який поєднує сучасне українське мистецтво та авторську кухню. Ресторан Gallery Art of Kitchen презентував спеціальне меню до виставки «Наші», що проходить у ZAG Gallery. Це продовження ідеї експозиції, яка досліджує межу між буденним і магічним, перетворюючи народну традицію на індивідуальні художні всесвіти. Спеціальне меню складається з п’яти авторських страв, кожна з яких створена за мотивами робіт українських художників. У ресторані зазначають, що це не просто сезонне оновлення меню, а можливість відчути мистецтво через гастрономію. Після відвідування виставки гості можуть продовжити знайомство з її ідеями вже за столом. Від «Українського городу» до «Лемківського двору» Першою у меню стала страва, натхненна картиною Євмена Пшеченка «Український город». Це молода морква конфі з ніжним кремом із пармезану, крихтою бородинського хліба, олією із зелені та обсмаженим насінням соняшника. Вона символізує українську землю, врожай, працю людей і народну декоративність, а композиція нагадує город та сільський пейзаж. Інтерпретація роботи Никифора Дровняка «Лемківський двір» представлена ніжним томленим особуко без кістки з кремовою полентою, цибулевим джемом та хрустким картопляним паєм. Страва передає атмосферу Карпат, домашнього затишку й традиційної кухні, відображаючи світ, який художник показував у своїх роботах. За мотивами картини Ганни Собачко-Шостак «Квітковий розпис» створили бурату зі свіжою полуницею та чорницею, ягідним соусом, мигдальною крихтою, базиліком і їстівними квітами. Композиція відтворює декоративний рослинний світ художниці, де кожен елемент нагадує мазок пензля. Карпатські мотиви та фантастичний світ Примаченко Натхненням для страви «Спогад із карпатського потоку» стала творчість Параски Плитки-Горицвіт. Слабосолена річкова форель із крем-сиром на основі французької гірчиці, крихтою бородинського хліба, маринованою цибулею та карпатськими травами передає атмосферу Гуцульщини, гірських потоків і пам’ять про традиційний спосіб життя. Завершує меню страва, присвячена Марії Примаченко та її роботі «Фантастичний сад». Качине філе з моркв’яно-арахісовим кремом, морквою конфі та соусом жу переносить гостей у казковий світ художниці, де природа, тварини та фантазія переплітаються в яскравих образах. Спеціальне меню вже доступне для гостей ресторану та діятиме протягом виставки «НАШІ» у ZAG Gallery. Проєкт стане цікавим для тих, хто шукає, куди піти у Львові, цікавиться сучасним українським мистецтвом або хоче відкрити для себе авторську кухню Львова через новий гастрономічний досвід.