До кінця літа залишився лише тиждень, тому відкладати городні справи вже не варто. Серпень є не лише періодом активного збору врожаю, а й часом, коли потрібно подбати про осінні овочі, впорядкувати звільнені грядки та підготувати ділянку до наступного сезону. Фахівці радять максимально ефективно використати останні літні дні. Частину культур ще можна висіяти для отримання осіннього врожаю, а деякі роботи важливо завершити до початку вересня. Зберіть урожай, який уже достиг Насамперед варто пройтися всіма грядками та зібрати овочі й фрукти, які вже достигли. Наприкінці літа особливо важливо робити це регулярно, адже перезрілі плоди можуть заважати рослинам формувати нові зав’язі. Особливо уважними варто бути з огірками. Їх рекомендують збирати кожні один-два дні. Якщо залишати великі перерослі плоди на кущах, рослина спрямовуватиме більше сил на дозрівання насіння, а не на утворення нових огірків. У цей період також збирають помідори, перець, кабачки, картоплю, моркву, буряк, ранню капусту, цибулю та часник. Наприкінці серпня можуть достигати кавуни, дині та виноград. Під час збору врожаю важливо одразу сортувати плоди. Пошкоджені, підгнилі або хворі овочі краще відкладати окремо від здорових, оскільки вони можуть стати джерелом поширення грибкових захворювань. Не залишайте порожні грядки Якщо після викопування ранньої картоплі чи збору інших овочів на городі звільнилися грядки, їх ще можна використати. До початку осені там реально отримати додатковий урожай швидкорослих культур. В останній тиждень серпня можна посіяти: редис; шпинат; листовий салат; руколу; кріп; петрушку та іншу зелень. Саме такі культури добре підходять для повторних посівів, оскільки їм не потрібно багато часу для дозрівання. Особливу увагу варто звернути на редис. В University of Illinois Extension зазначають, що кінець серпня є одним із останніх вдалих термінів для його посіву на осінній урожай. Зібрати коренеплоди можна приблизно через місяць. Водночас зі шпинатом і листовим салатом поспішати трохи менше. За рекомендаціями University of Illinois та Iowa State University, їх можна сіяти наприкінці серпня та навіть на початку вересня. Перед посівом звільнену грядку потрібно розпушити та за можливості підживити компостом. Після цього насіння висівають у добре зволожений ґрунт. Важливо не допускати його пересихання, поки не з’являться сходи. Захистіть овочі від хвороб Останні тижні літа можуть бути небезпечними для томатів, картоплі, перцю та баклажанів. Через перепади температури й підвищення вологості зростає ризик поширення грибкових захворювань, зокрема фітофторозу. Тому варто регулярно оглядати рослини. Бурі плями на листках, потемніння стебел або темні ураження на плодах можуть свідчити про початок хвороби. Щоб зменшити ризик її поширення, рослини краще поливати під корінь, не змочуючи листя. Також потрібно вчасно прибирати уражені частини рослин і не залишати хворі плоди на грядці.