Домашнє какао — це той самий напій, що повертає у дитинство, зігріває після довгого дня і робить будь-який вечір трішки теплішим.. Воно ідеально пасує до перегляду сімейних фільмів, коли хочеться відчути атмосферу тепла та затишку сповна. У цьому матеріалі розповідаємо три покрокові рецепти, які допоможуть приготувати смачне какао вдома без зайвих зусиль. Класичне какао вдома Інгредієнти: 1 ст. л. какао-порошку 1–2 ч. л. цукру 150 мл молока 50 мл води дрібка солі ваніль або кориця — за бажанням Як приготувати какао: Змішай какао з цукром та сіллю. Додай трохи гарячої води й розітри до гладкої пасти. Такий спосіб дозволяє уникнути грудочок і зробити напій м’яким. Влий молоко й нагрівай, не доводячи до кипіння. Перемішуй до однорідності та подавай гарячим. Густе какао “як у кав’ярні” Інгредієнти: 2 ст. л. какао 1–1,5 ст. л. цукру 200 мл молока 1 ч. л. кукурудзяного крохмалю щіпка солі ваніль або кориця Покрокове приготування: Змішай какао, цукор і крохмаль. Додай кілька ложок молока, розітри. Влий решту молока та нагрівай на малому вогні. Коли напій почне густішати — перемішай і зніми з вогню. Насичене какао з чорним шоколадом Інгредієнти: 1 ст. л. какао 1 ст. л. цукру 150 мл молока 30–40 г темного шоколаду (70%) 1 ст. л. вершків дрібка солі Як приготувати: Розітри какао з цукром і кількома ложками гарячої води. Додай молоко та прогрій. Вкинь шматочки шоколаду — розмішай до повного розчинення. Додай вершки, якщо хочеш максимально кремову текстуру. Поради, як зробити какао ще смачнішим Використовуй натуральне какао без добавок. Додай щіпку солі — вона підсилює шоколадний смак. Для насиченості можна покласти шматочок вершкового масла. Якщо хочеш дієтичний варіант — заміни молоко на рослинне, а цукор на мед. Для пряного смаку додай корицю й мускатний горіх Зверху какао традиційно прикрашають маршмелоу, яке тане й утворює додаткову пінку