Часникове вершкове масло — це універсальна пікантна закуска, яка ідеально підходить для бутербродів, запечених страв або як додаток до овочів і м'яса. Цей рецепт поєднує м'якість вершкового масла з ніжним ароматом часнику та свіжістю зелені.
Інгредієнти, які вам знадобляться
- Часник – 20 зубчиків
- Оливкова олія – 40 мл
- Вершкове масло – 120 г (кімнатної температури)
- Зелень (кріп та петрушка) – 10 г
- Сіль – 1 ч.л.
Покроковий рецепт приготування:
- Підготовка часникуПочистіть зубчики часнику, промийте під проточною водою та обсушіть паперовим рушником. Викладіть часник у форму для запікання, додайте оливкову олію та запікайте у духовці при температурі 200°C протягом 30 хвилин. Запечений часник стане м’яким і збереже делікатний смак.
- Приготування сумішіПісля того як часник охолоне, змішайте його з вершковим маслом кімнатної температури, сіллю та подрібненою зеленню. Збийте всі інгредієнти блендером до однорідної маси. Перекладіть отриману суміш у контейнер або банку з кришкою.
- ЗберіганняЗберігайте часникове вершкове масло в холодильнику, де воно може залишатися свіжим до тижня. Щоб надати маслу форму, помістіть його на кілька годин у морозильну камеру.
Чому варто спробувати часникове масло?
Часникове вершкове масло додає багатство смаку будь-якій страві. Завдяки м'якості вершкового масла, аромат часнику відчувається ніжно, а зелень додає свіжості. Це масло стане чудовим доповненням до смаженого хліба, овочів та навіть м’яса.
Ще трохи про часникове масло
- Середземноморське корінняЧасникове масло є невід'ємною частиною середземноморської кухні, де його часто використовують для створення багатих на смак страв. Це просте поєднання часнику, оливкової олії та вершкового масла набуло популярності у всьому світі завдяки унікальному поєднанню аромату та користі.
- Французький акцентУ Франції часникове масло стало особливо популярним для приготування знаменитих равликів (escargots), а також як доповнення до багатьох інших страв. Італійці ж люблять додавати його до підсмаженого хліба або як соус для овочів.
Корисні властивості вершкового масла
Вершкове масло, багате на вітаміни А, В, С, D і Е, є цінним джерелом енергії та корисних речовин, необхідних для здорового стану шкіри та волосся. У складі часникового масла його властивості посилюються завдяки антибактеріальним властивостям часнику, що робить цю закуску не тільки смачною, але і корисною.
Зробіть свій бутерброд більш особливим, додавши часникове вершкове масло!