Яблучні оладки без яєць – швидко до сніданку

Яблучні оладки без кефіру

Це ідеальний сніданок для дітей та дорослих. Для того, щоб приготувати їх, потрібні такі інгредієнти:

• яблука – 500 г;
• борошно – 100 г;
• яйця – 2 шт.;
• цукор – 2 ст. л.;
• ванільний цукор – 1 ч. л.;
• кориця – 0,5 ч. л.;
• розпушувач – 0,5 ч. л.;
• сіль – дрібка;
• вершкове масло (для смаження).

Спосіб приготування:

Яблука потрібно ретельно помити, почистити та натерти на грубій тертці. У мисці з яблуками додаємо цукор, ванільний цукор, дрібку солі та корицю. Потім усе ретельно перемішуємо. Далі додаємо яйця і перемішуємо до однорідної консистенції.

Борошно та розпушувач потрібно просіяти через сито у миску до інших інгредієнтів. Якщо яблука дуже соковиті, слід додати більше борошна, щоб оладки не розпливалися по всій сковорідці. Орієнтуватися потрібно не тільки на пропорції, а й на консистенцію тіста — воно не повинно бути занадто рідким.

Яблучні оладки краще смажити на вершковому маслі. Розігрійте сковорідку, викладіть шматочок масла та ложкою викладайте тісто. Смажте з обох сторін до золотистого кольору. Яблучні оладки смакують з медом та сметаною.

Яблучні оладки без яєць

Основою цього рецепту є кефір, при цьому його жирність не має значення. Також у тісто потрібно додавати розпушувач, завдяки якому оладки вийдуть ніжними та пишними.

Інгредієнти:

• кефір – 300 мл;
• розпушувач – 1 ч. л.;
• цукор – 1 ст. л.;
• сіль – дрібка;
• борошно – півтори склянки;
• яблуко – 1 шт.

Спосіб приготування

Спочатку потрібно змішати кефір і розпушувач. Кефір має бути кімнатної температури. Додайте дрібку солі та цукор і ретельно перемішайте вінчиком. Потім поступово вводьте борошно, добре перемішуючи.

Консистенція тіста має нагадувати густу сметану. Яблуко помийте, шкірку можна не знімати. Наріжте його маленькими кубиками й додайте у тісто, ретельно перемішайте.

Розігрійте сковорідку і смажте на олії. Оладки повинні бути золотистого кольору з обох сторін, що символізує їх готовність.

Яблучні оладки без яєць та кефіру

Якщо ви хочете приготувати смачні яблучні оладки, але у вашому холодильнику немає ні яєць, ні кефіру — це не проблема, адже існує рецепт без цих інгредієнтів. Для цього потрібно взяти:

• 350 мл води,
• 7 г сухих дріжджів,
• 1 ст. л. цукру,
• 0,5 ч. л. солі,
• 300 г борошна,
• 2 яблука та олію для смаження

Спосіб приготування

У глибоку миску налийте теплу воду, додайте сіль і цукор, перемішайте. Потім всипте сухі дріжджі, ще раз перемішайте і залиште приблизно на 10 хвилин, щоб дріжджі почали працювати.

Коли суміш почне пінитися, поступово вводьте просіяне борошно, перемішайте й залиште тісто на пів години, щоб воно піднялося. Яблука добре помийте, наріжте маленькими кубиками, додайте їх у тісто й ще раз перемішайте. Потім можна починати смажити.

Також яблука можна додавати в тісто під час смаження. Тобто викладіть тісто ложкою на сковорідку, зверху покладіть кілька шматочків яблука і знову додайте трохи тіста. Смажте з обох сторін до золотистого кольору. Подавати можна з медом, варенням або сметаною. Смачного!