Готується десерт без випічки
Сирник без випікання з чорницею — це чудовий літній десерт. Готується дуже просто і швидко з доступних продуктів. Цей смаколик не зіпсує фігури і підійде для будь-якої події або просто чаювання.
LVIV.MEDIA ділиться перевіреним рецептом.
Отож для основи сирника купляємо 200 г пісочного печива. У мене печиво з какао, а-ля «Орео».
Для приготування сирного шару потрібно:
- 20 г желатину;
- 100 мл води;
- 400 г сиру;
- 200 г сметани, можна 100г сметани та 100г йогурту;
- 150 г цукрової пудри або цукру;
- 1 ч.л ванільного цукру;
- цедра лимона;
- 250 мл молока.
Ягоди чорниці можна брати від 100 до 300 г.
Спосіб приготування:
Для приготування основи печиво макаємо в молоко чи цукровий сироп і викладаємо у форму, попередньо застелену харчовою плівкою.
Сирний шар
Розвести желатин зі 100 мл води. Залишити на 5 хвилин, щоб желатин набряк, а потім на маленькому вогні підігріти до повної однорідності, але стежити, щоб не закипів. Зняти посудину з вогню, додати молоко і відставити остигати.
Сир перемолоти або збити блендером, додати цукор, ванільний цукор, цедру лимона і сметану.
Влити молочно-желатинову суміш до сирної маси і збити до однорідності.
Охолоджуємо масу трохи в холодильнику та заливаємо нашу основу.
Зверху в довільному порядку розкладаємо печиво і щедро посипаємо ягодами чорниці. Окрім того чорницю можна додавати і до сирної маси.
Ставимо в холодильник на кілька годин, до повного остигання десерту.
Хай смакує!
Нагадаємо, LVIV.MEDIA ділився рецептом завиванця з маком та ружою.