Яблука вже давно залишаються одним із найулюбленіших фруктів у світі. Вони доступні майже цілий рік, добре зберігаються та чудово підходять як для свіжого споживання, так і для приготування різноманітних страв.
Особливу популярність мають запечені яблука, адже після теплової обробки вони стають м'якими, соковитими й набувають насиченого солодкого смаку. Доповнити їх можна найрізноманітнішими начинками, наприклад, медом, ягодами, корицею, горіхами, родзинками чи сиром.
У цьому матеріалі розповідаємо, як легко приготувати запечені яблука з журавлиною в домашніх умовах.
Калорійність страви
У 100 грамах запечених яблук із журавлиною та медом міститься приблизно:
- калорійність – 140 ккал;
- білки – 1 г;
- жири – 1 г;
- вуглеводи – 30 г.
Інгредієнти
Для приготування знадобиться:
- кислі яблука – 5 шт.;
- журавлина – 150 г;
- рідкий мед – 150 г;
- вершкове масло – трохи для змащування форми;
- цукрова пудра – для подачі.
Якщо рідкого меду немає, його можна замінити звичайним цукром. Для рецепта найкраще обирати щільні яблука кисло-солодких сортів, які добре тримають форму під час запікання.
Корисні поради з приготування запечених яблук
Щоб яблука не лопнули під час запікання, не вирізайте занадто багато м'якоті та не перетримуйте їх у духовці. Якщо плоди великі, час приготування можна збільшити на 5-10 хвилин, регулярно перевіряючи їхню готовність.
Як приготувати запечені яблука з журавлиною: покроковий рецепт
Крок 1. Розігрійте духовку до температури 180-200 градусів.
Крок 2. Яблука добре помийте, зріжте верхівки, щоб утворилися невеликі “кришечки”, після чого чайною ложкою акуратно видаліть серцевину, не пошкодивши стінки плодів.
Крок 3. Якщо використовуєте заморожену журавлину, дайте їй повністю розморозитися. Змішайте ягоди з рідким медом до однорідної маси.
Крок 4. Отриманою начинкою наповніть підготовлені яблука та накрийте їх зрізаними верхівками.
Крок 5. Форму для запікання злегка змастіть вершковим маслом і викладіть яблука.
Крок 6. Запікайте яблука приблизно 30 хвилин, орієнтуючись на особливості своєї духовки. Фрукти повинні стати м'якими, але не розтріскатися.
Готовий десерт перекладіть на тарілку та злегка посипте цукровою пудрою перед подачею.
Подавати запечені яблука можна як теплими, так і охолодженими. Вони чудово смакують самі по собі, а також у поєднанні з кулькою ванільного морозива, густим йогуртом або м'яким сиром.