Через російські атаки на енергетичну інфраструктуру українці часто залишаються без світла на кілька годин або навіть днів. Особливо складно переживають такі періоди мешканці багатоповерхівок без газу. У таких умовах виникає питання: що приготувати без електрики, щоб сім’я залишалася ситою та енергійною?
У цьому матеріалі поділимося швидкими рецептами, які легко приготувати.
Що приготувати без електрики на сніданок
Перший прийом їжі в умовах відсутності електрики має бути максимально простим, але водночас поживним. Коли немає можливості скористатися плитою чи духовкою, на допомогу приходять продукти, які не потребують термічної обробки та готуються за кілька хвилин.
Найпростіший варіант – гранола. Це готові до вживання злаки з додаванням горіхів і сухофруктів, які достатньо залити молоком або йогуртом. Такий сніданок не лише швидкий, а й добре насичує.
Ще одна зручна ідея – холодна вівсянка. Увечері вівсяні пластівці потрібно залити молоком, додати фрукти, горіхи чи мед і залишити суміш у холодильнику. До ранку пластівці стають м’якими й повністю готовими до споживання.
Для тих, хто віддає перевагу солоному сніданку, чудово підійдуть бутерброди або рулети з лаваша. Вони готуються за лічені хвилини, не потребують нагрівання та дозволяють легко змінювати начинку залежно від наявних продуктів.
Що приготувати на обід та вечерю без світла
За відсутності електроенергії власники електричних плит змушені шукати страви, які не потребують складного приготування або великої кількості часу. Особливо це актуально, коли світло з’являється лише на годину, а потрібно швидко нагодувати всю родину.
У таких випадках найкраще рятують прості та ситні страви. Насамперед це різноманітні салати. Консервовані овочі, бобові, трохи свіжих продуктів – і повноцінна страва готова. Додаючи олію, спеції чи сир, можна щоразу отримувати новий смак без зайвих зусиль.
Коли ж хочеться теплої їжі, варто звернути увагу на сублімовані супи та крупи, наприклад кускус. Для них потрібен лише окріп, а готову страву можна надовго зберегти гарячою, загорнувши каструлю в ковдру.
Серед гарячих страв особливо популярна “ледача” гречка по-купецьки. Для її приготування знадобляться такі інгредієнти:
- гречка;
- сіль та перець;
- цибуля;
- морква;
- фарш.
Достатньо обсмажити фарш із цибулею та морквою, додати гречку, спеції та залити окропом. Уже за 15 хвилин страва буде готова, залишаючись гарячою та ситною ще довгий час.
Ще одна швидка і поживна страва – вершковий сирний суп за 15 хвилин. Він добре зігріває та насичує. Щоб приготувати його, потрібно у киплячу воду додати дрібно нарізану картоплю та натерту моркву. Наріжте кубиками 2-3 плавлених сирки та додайте у каструлю, помішуючи до розчинення. В кінці додайте зелень та грінки.
Для ситності супу можна додати нарізані сосиски або копчену грудинку.