Новий рік завжди асоціюється зі святковим столом, однак далеко не кожен має час готувати складні страви. Саме тому швидкі та прості закуски на Новий рік стають справжнім порятунком. Вони не потребують багато інгредієнтів, готуються за лічені хвилини та мають ефектний вигляд. Якщо ви ще думаєте, що готувати на Новий рік 2026, пропонуємо звернути увагу на ці перевірені варіанти.
У цьому матеріалі зібрані універсальні закуски на Новий рік 2026, які легко впишуться у святкове меню і точно сподобаються гостям.
Тарталетки з креветками
Серед популярних холодних закусок на Новий рік тарталетки посідають особливе місце. Вони мають святковий вигляд та не перевантажують стіл.
Для приготування тарталеток з креветками вам потрібні:
- тарталетки – 6 шт.;
- вершковий сир – 100 г;
- огірок – 1 шт.;
- креветки – 6 шт.;
- часник – 1 зубчик;
- соєвий соус – 1 ч. л.;
- олія для смаження.
Спосіб приготування:
Для приготування огірок нарізають дрібними кубиками й викладають у тарталетки разом із вершковим сиром. Креветки швидко обсмажують з часником та соєвим соусом, після чого викладають зверху. Ці закуски на Новий рік подають охолодженими та чудово доповнюють легке меню на Новий рік та підходять тим, хто цінує прості рецепти.
Закуска "Новорічні ялинки"
Якщо ви шукаєте ідеї, що можна готувати на Новий рік 2026, зверніть увагу на цю оригінальну закуску. Вона не лише смачна, а й створює святкову атмосферу.
Інгредієнти:
- яйця – 3 шт.;
- солоні огірки – 2 маленьких або 1 великий;
- сир – 200 г;
- куряче філе – 150 г;
- майонез – 3 стол. л.;
- часник – 2 зубчики;
- крекер;
- кріп – пучок;
- сіль, перець – на власний смак;
- гранат або ягоди для прикраси.
Спосіб приготування:
Відваріть куряче філе та яйця й дайте їм повністю охолонути. Курку та солоні огірки наріжте максимально дрібно, яйця й твердий сир натріть на тертці, а часник пропустіть через прес. Усі інгредієнти з’єднайте в одній мисці, заправте майонезом, додайте сіль і перець на власний смак. Начинка має вийти густою та пластичною, щоб легко тримала форму.
Кріп дрібно посічіть. З готової маси сформуйте невеликі конуси, щедро обваляйте їх у кропі з усіх боків і викладіть на крекери. Подавайте закуску “Новорічні ялинки”, прикрасивши зернами граната або ягодами журавлини.
Фаршировані яйця з крабовими паличками
Фаршировані яйця давно вважаються класикою серед закусок на Новий рік. Для їхнього приготування вам потрібні такі інгредієнти:
- курячі яйця – 4 шт.;
- крабові палички – 5 шт.;
- плавлений сирок – 50 г;
- майонез – 1 ст. л.;
- часник – 1 зубчик;
- кріп – пара гілочок;
- сіль, перець – на власний смак.
Спосіб приготування:
Яйця відваріть круто, остудіть і розріжте навпіл, обережно вийнявши жовтки. Плавлений сирок разом із жовтками розімніть виделкою до однорідної маси. Крабові палички, часник і кріп дрібно подрібніть. Усі підготовлені інгредієнти з’єднайте, додайте майонез і добре перемішайте. Готовою начинкою наповніть половинки яєць та оформіть закуску на свій смак.