Борислав разом з трьома іншими містами України встановлював гастрономічний рекорд
Місто Борислав на Львівщині потрапило до книги рекордів України. Разом ще з трьома містами України - Києвом, Дніпром і Рівним - тут встановили гастрономічний рекорд України.
Про це пишуть нас сторінці Бориславської міської ради.
Кращі шеф-кухарі цих міст представляли на рекорд найбільшу кількість одночасно приготовлених автентичних страв української кухні. За правилами, жодна страва на рекорді не мала повторюватись двічі.
У Бориславі, зокрема, було приготовлено 44 страви від ресторану “ТуСтань” та 16 різновидів хлібних виробів від Брошнівської хлібопекарні.
Серед запропонованих смаколиків були і банош з бринзою, і борщ з вушками, і руляда, і флячки, і тертюхи з гарбуза, і горохляники, і лемішка, а ще: книш солений, бограч, капусняк, ощипок, фасолєнка, бубали зі смальцьом з братрури, бочок вуджений з цвіклями, різні види українського хліба та багато інших автентичних страв української кухні.
Ігор Попель, власник та шеф-кухар ресторану “ТуСтань” розповідає, що страви на рекорд він готував разом із дружиною Іриною. Їхній сімейний ресторан спеціалізується на бойківській кухні, яку він добре знає, але продовжує щоразу вдосконалювати вміння. Саме з цього напряму кухні було приготовлено багато страв на рекорд.
“Новий гастрономічний рекорд мав благородну мету - відновити старовинні страви наших предків, не дати кулінарним шедеврам бути забутими. Чотири різні регіони, чотири різні унікальні особливості в кулінарних надбаннях”, - йдеться у повідомленні.