Причиною міг стати курасан з курки та салат «Цезар»
У місті Львові зафіксували спалах харчового отруєння, серед них два випадки сальмонельозу. Станом на 20 червня у лікарні перебувають 9 людей, які були клієнтами двох закладів.
Про це повідомляє Суспільне.
За словами головної санітарної лікарки Львівщини Наталії Тімко-Іванченко, у першому випадку отруїлися сім відвідувачів. Двоє з них ще перебувають у лікарні.
У другому випадку інфікувалася 21 людина. З них ще 7 людей отримують лікування. Загалом серед госпіталізованих станом на 20 червня є одна дитина.
Раніше у частини хворих діагностували сальмонельоз.
«Ймовірний фактор інфікування прорахований математично. У першому випадку це ймовірно були круасани з куркою. Втім при дослідженні в них не виявили сальмонелу», — каже Наталія Тімко-Іванченко.
Головга санітарна лікарка зазначає, що всі хворі споживали круасани з куркою. А у другому випадку ймовірний фактор інфікування — салат «Цезар», який споживали 95% хворих.
«Проте лабораторно це підтверджено поки не було», — додала каже Наталія Тімко-Іванченко.
Офіційних висновків розслідування, яке проводила Держпродспоживслужба до Львівського обласного центру контролю та профілактики хвороб ще не надходило.
Як можна захворіти на сальмонельоз
За словами Наталії Тімко-Іванченко, хворіти на сальмонельоз можна, вживаючи їжу або напої у яких є сальмонела. Йдеться про недостатньо оброблені яйця, м’ясо, якщо вони були інфіковані та не пройшли достатню термічну обробку.
Також інфікуватися можна, вживаючи різні страви, де за рецептурою яйце додають необробленим термічно. Це можуть бути, до прикладу, десерт «Тірамісу» чи соуси або коктейлі.
Найбільш небезпечними є носії збудника, які самі не хворіють, а виділяють бактерію, можуть інфікувати їжу і воду.
Нагадаємо, поліція розпочала розслідування через випадки харчового отруєння громадян у місті Львів. Втім, станом на вечір 13 червня кількість людей з отруєнням зросла. У лікарні перебуває 21 особа. Серед них троє дітей.