Такі попередні результати дослідження, яке провели експерти ВООЗ
У третини вуличної їжі та продуктів із магазину, відібраних в центрі Львова, вміст трансжирів був більшим за максимально допустиме значення. Про це 16 квітня у соцмережі написав народний депутат України, голова комітету ВР з питань здоров’я нації Михайло Радуцький, посилаючись на презентацію попередніх результатів дослідження, яке провели експерти ВООЗ.
Зразки їжі відібрали у центрі Львова
У рамках проєкту FEEDCities експерти Всесвітньої організації охорони здоров’я у центрі Львова відібрали 60 зразків вуличної їжі та 60 зразків з магазину і провели лабораторні дослідження. Результат – у понад 30% продуктів вміст трансжирів перевищував максимально допустиме значення.
Серед вуличної їжі найбільше трансжирів виявили у печених виробах, піці, паніні, донерах, фалафелі, круасанах та тістечках. Серед магазинних продуктів – у тортах, печиві, десертах на основі молочних продуктів, морозиві, заморожених продуктах, маргарині, сирах та переробленому м’ясі.