Спалах сальмонельозу у Львові: у шести відвідувачів ресторану Кацуріна підтвердили захворювання

У Комунальному некомерційному підприємстві Львівської обласної ради "Львівська обласна інфекційна клінічна лікарня" продовжують лікування 75 пацієнтів, які потрапили до лікарні після отруєння у ресторані “Китайський привіт” у Львові. Серед пацієнтів - 9 дітей. У шести випадках дослідження вже підтвердили наявність у хворих сальмонельозу. Решта досліджень тривають. Про це 20 липня повідомили у Львівському обласному центрі контролю та профілактики хвороб.

Нагадаємо нещодавно відкритий у Львові ресторан “Китайський Привіт”, який належить відомому київському ресторатору та фудблогеру Міші Кацуріну, став епіцентром масового отруєння.

Про отруєння першим вдень 16 липня повідомив сам Міша Кацурін на своїй сторінці в Instagram. Він зазначив, що також госпіталізований, оскільки його стан "паскудний". "Я отруївся у власному ресторані у Львові. І, на жаль, не тільки я. Станом на зараз, 11 гостей повідомили нам про симптоми отруєння. Попередня гіпотеза – яйця і яєчний крем у десертах 14 і 15 липня," – написав Кацурін.

Фахівці Львівського обласного центру контролю та профілактики хвороб спільно з Головним управлінням Держпродспоживслужби у Львівській області вже розпочали епідеміологічне розслідування причин та умов виникнення спалаху. Ресторан "Китайський Привіт" наразі зачинений.

У поліції Львівської області повідомили, що правоохоронці розслідують випадок харчового отруєння у ресторані. За фактом слідчі відкрили кримінальні провадження за порушення санітарних правил і норм щодо запобігання інфекційним захворюванням та масовим отруєнням.

Санкція статті передбачає покарання - штраф від тисячі до трьох тисяч неоподатковуваних мінімумів доходів громадян або арешт на строк до шести місяців, або обмеження волі на строк до трьох років, або позбавлення волі на той самий строк.

Міша Кацурін заявив, що заклад оплатить рахунки всім постраждалим відвідувачам та закликав усіх, хто має симптоми отруєння, звертатися до адміністрації ресторану. Він також повідомив про плани утилізувати всі наявні продукти в закладі, незалежно від результатів перевірки, та пообіцяв зробити все можливе, аби унеможливити подібні інциденти в майбутньому.

Нагадаємо, Міша Кацурін володіє мережею тематичних закладів, таких як “В’єтнамський Привіт”, “Тайський Привіт” та “Японський Привіт”.

Як найчастіше можна інфікуватися сальмонельозом

Фахівці нагадують про основні шляхи зараження сальмонелою:

• Харчовий шлях:
  • М'ясо та птиця: Недостатньо термічно оброблене м'ясо, особливо птиця, є поширеним джерелом сальмонел.
  • Яйця: Сирі або недостатньо просмажені чи проварені яйця також можуть містити бактерії.
  • Молоко та молочні продукти: Непастеризоване молоко та виготовлені з нього продукти несуть ризик інфікування.
  • Овочі та фрукти: Забруднені овочі та фрукти, які не були ретельно вимиті, можуть рідше, але все ж бути джерелом інфекції.
• Водний шлях: Зараження можливе при вживанні забрудненої води або під час купання у забруднених водоймах.
• Контактно-побутовий шлях: Побутові предмети та поверхні, забруднені фекаліями, можуть стати джерелом інфекції.

Важливо пам'ятати про профілактику

Сальмонели можуть потрапити у харчові продукти від тварин-носіїв бактерій або через контакт із фекаліями. Для запобігання сальмонельозу надзвичайно важливо дотримуватися правил гігієни: ретельно мити руки, особливо після відвідування туалету та контакту з сирими продуктами, а також проводити достатню термічну обробку м'яса, птиці та яєць.