Куряче філе - це універсальний та дієтичний продукт, з якого можна приготувати безліч смачних та здорових страв. Використовуючи наші рецепти з курячого філе, ви зможете легко збагатити свій раціон корисними блюдами.
Куряче філе з овочами
Інгредієнти:
- Куряче філе - 500 г;
- Солодкий перець - 2 шт;
- Цибуля ріпчаста - 1 шт;
- Морква - 1 шт;
- Соєвий соус - 2 ст.л;
- Спеції (сіль, перець) - за смаком;
- Рослинна олія - для смаження.
Приготування:
- Підготовка філе: куряче філе нарізати на смужки середньої товщини. Посолити та поперчити за смаком.
- Обробка овочів: очистити овочі. Цибулю нарізати півкільцями, моркву - тонкою соломкою, перець - смужками. Це дасть змогу овочам швидко та рівномірно просмажуватися.
- Смаження філе: розігріти сковорідку, додати олії та почати смажити філе на середньому вогні, приготування займає приблизно 5 хвилин.
- Додати овочі: вогонь залишити середнім, моркву та цибулю додати у філе. Перемішувати овочі на середньому вогні впродовж 5 хвилин.
- Завершення: наприкінці додати перець та соєвий соус. Тушкувати все разом ще 3-4 хвилини.
Це чудова страва для вечірнього сімейного відпочинку, смачна, корисна та ситна. Маю надію, питання: "що приготувати з курячого філе на сковороді" зникне після цього рецепту.
Запечене куряче філе з картоплею в духовці
Якщо вас цікавлять рецепти з курячого філе в духовці, то ви знайшли той самий єдиний універсальний рецепт, котрий вам так потрібен.
Інгредієнти:
- Куряче філе - 4 шт;
- Картопля - 6 шт;
- Часник - 3 зубчики;
- Сметана - 200 г;
- Трави (розмарин, чебрець) - за смаком;
- Сіль, перець - за смаком;
- Рослинна олія.
Приготування:
- Маринування філе: кожне філе посолити та поперчити, потім обмазати сметаною, додати подрібнені трави для аромату. Залишити маринуватися на 30 хвилин, щоб м'ясо просочилося смаками та стало ніжним.
- Підготовка картоплі: очистіть і наріжте картоплю часточками. Змішайте її з часником, травами, сіллю та олією. Це додасть картоплі аромату і хрусткої скоринки під час запікання.
- Складання та запікання: викласти філе та картоплю у форму для запікання, розподіливши рівномірно. Духовку розігріти до 180 градусів, запікати приблизно 40 хвилин. М'ясо повинно бути м'яке, а картопля золотистого кольору.
Салат із курячого філе з ананасами
Інгредієнти:
- Куряче філе - 300 г;
- Консервовані ананаси - 200 г;
- Кукурудза - 1 банка;
- Сир твердий - 100 г;
- Майонез - за смаком;
Приготування:
- Приготування філе: філе відварити в підсоленій воді до повної готовності, потім нарізати на невеликі кубики. Відварене м'ясо буде ніжним та соковитим.
- Складання салату: ананаси нарізати кубиками, змішати з остиглим курячим філе, додати кукурудзу та натертий на крупній тертці сир.
- Заправка: заправити салат майонезом, акуратно перемішати, щоб інгредієнти рівномірно просочилися соусом.
Цей салат вирізняється свіжістю й оригінальністю смаку, ідеальний для легкого обіду або вечері.
Куряче філе у вершково-грибному соусі
Інгредієнти:
- Куряче філе - 500 г;
- Печериці - 300 г;
- Вершки 20% - 200 мл;
- Цибуля ріпчаста - 1 шт;
- Часник - 2 зубчики;
- Рослинна олія - 2 ст.л;
- Сухе біле вино - 50 мл (за бажанням);
- Спеції (сіль, перець, кріп) - до свого смаку.
Приготування:
- Підготовка інгредієнтів: куряче філе нарізати на медальйони завтовшки близько 1 см. Цибулю та часник дрібно нарізати. Гриби очистити та нарізати.
- Смаження філе: поставте сковороду на середній вогонь, додайте олію. Обсмажте філе з обох боків.
- Cоус: обсмажте цибулю до прозорості. Додайте часник та гриби. Смажте, поки гриби не стануть м'якими та не почнуть виділяти вологу.
- Деглазування: додати вино для деглазування, алкоголь випарується за пару хвилин. Це допоможе посилити аромат страви.
- Вершки: поверніть філе в сковороду. Додайте вершки, перемішайте. Посоліть, поперчіть та додайте кріп.
- Тушкування: закрийте сковорідку кришкою і тушкуйте на повільному вогні 10 хвилин. Дочекайтеся, поки соус загусне і стане кремоподібним, а філе довариться.
Ця страва чудово поєднується з відвареним рисом або свіжим хлібом, ідеально підходить для теплої сімейної вечері, сповненої ароматами вершків та грибів.