Осінь у Львові вже відчувається не лише в повітрі, а й у меню ресторанів. У Gallery Art of Kitchen представили нові сезонні страви, де зібрали смаки осені: гарбуз, батат, лисички, чорницю та інші сезонні продукти
Цього разу команда Gallery вирішила не йти очевидним шляхом. Звичні осінні продукти тут отримали сучасне ресторанне прочитання тому гарбуз можна зустріти не тільки в супі, а й у десерті, який зовні нагадує справжній овоч.
Серед новинок бататове різотто з лисичками, салат із прошутто та печеним гарбузом, гарбузовий карі та томлені щоки з бататовим пюре й чорничним джемом. А завершити знайомство з новим меню пропонують десертом «Гарбуз» однією з найбільш незвичних сезонних позицій.
У новому меню багато контрастів: солодке поєднується із солоним, ніжні текстури з хрусткими, а насичені м’ясні смаки з ягідною кислинкою. Саме це робить осінні страви Gallery не просто сезонними, а такими, які хочеться пробувати по-новому.
Схоже, цієї осені гарбуз у
- Дата публікації
точно не залишиться без уваги.