Рецепт смачного какао: як приготувати напій вдома

Домашнє какао — це той самий напій, що повертає у дитинство, зігріває після довгого дня і робить будь-який вечір трішки теплішим.. Воно ідеально пасує до перегляду сімейних фільмів, коли хочеться відчути атмосферу тепла та затишку сповна.

У цьому матеріалі розповідаємо три покрокові рецепти, які допоможуть приготувати смачне какао вдома без зайвих зусиль.

Класичне какао вдома

Інгредієнти:

• 1 ст. л. какао-порошку
• 1–2 ч. л. цукру
• 150 мл молока
• 50 мл води
• дрібка солі
• ваніль або кориця — за бажанням

Як приготувати какао:

1. Змішай какао з цукром та сіллю.
2. Додай трохи гарячої води й розітри до гладкої пасти. Такий спосіб дозволяє уникнути грудочок і зробити напій м’яким.
3. Влий молоко й нагрівай, не доводячи до кипіння.
4. Перемішуй до однорідності та подавай гарячим.

Густе какао “як у кав’ярні”

Інгредієнти:

• 2 ст. л. какао
• 1–1,5 ст. л. цукру
• 200 мл молока
• 1 ч. л. кукурудзяного крохмалю
• щіпка солі
• ваніль або кориця

Покрокове приготування:

1. Змішай какао, цукор і крохмаль.
2. Додай кілька ложок молока, розітри.
3. Влий решту молока та нагрівай на малому вогні.
4. Коли напій почне густішати — перемішай і зніми з вогню.

Насичене какао з чорним шоколадом

Інгредієнти:

• 1 ст. л. какао
• 1 ст. л. цукру
• 150 мл молока
• 30–40 г темного шоколаду (70%)
• 1 ст. л. вершків
• дрібка солі

Як приготувати:

1. Розітри какао з цукром і кількома ложками гарячої води.
2. Додай молоко та прогрій.
3. Вкинь шматочки шоколаду — розмішай до повного розчинення.
4. Додай вершки, якщо хочеш максимально кремову текстуру.

Поради, як зробити какао ще смачнішим

• Використовуй натуральне какао без добавок.
• Додай щіпку солі — вона підсилює шоколадний смак.
• Для насиченості можна покласти шматочок вершкового масла.
• Якщо хочеш дієтичний варіант — заміни молоко на рослинне, а цукор на мед.
• Для пряного смаку додай корицю й мускатний горіх

Зверху какао традиційно прикрашають маршмелоу, яке тане й утворює додаткову пінку