Серпень — це не лише час збору врожаю, а й ідеальний момент для того, щоб запустити другу хвилю посадок. Якщо правильно скористатися останніми теплими тижнями, з грядок можна зібрати ще один повноцінний врожай. Щобільше — земля не залишиться пустою, а отже, не втратить родючість.
Що сіяти в серпні: зелень, овочі та сидерати
Шпинат
Один із найкращих варіантів на кінець літа. Швидко сходить, не боїться прохолоди, і вже за 3–4 тижні можна знімати перші листочки.
Листова капуста (пекінська, качанна для розсади)
Капуста добре переносить короткі дні та прохолоду. Якщо сіяти у серпні, то до жовтня отримаєте міцну розсаду або навіть невеликі качани.
Салат (листовий, ромен, латук)
У серпні варто обирати скоростиглі сорти, які не йдуть у стрілку. Урожай — вже за 25–30 днів.
Кріп і петрушка
Ароматна зелень швидко росте й добре переносить похолодання. До кінця вересня ви зможете заготовити свіже на зиму або заморозити в пучках.
Редька та редиска
Редька (особливо зимова) та пізні сорти редиски — ідеальні культури для серпневого посіву. Вони люблять вологу, менше піддаються шкідникам, а в прохолоді стають соковитішими.
Посівний календар на серпень 2025
Для більшого врожаю варто врахувати фази Місяця. За посівним календарем на серпень 2025:
- Найкращі дні для посіву — 3–5, 10–13, 17–19, 24–25 серпня.
- Уникайте посадок у дні повного місяця — 18 серпня, 4 серпня.
А що робити із вільною землею?
Якщо не плануєте сіяти повторно — засійте грядки сидератами. Це спеціальні рослини, які висівають на грядках не для врожаю, а для оздоровлення й удобрення ґрунту. Їх ще називають зеленими добривами.
Навіщо сіють сидерати:
- Покращують структуру ґрунту — розпушують землю своїм корінням
- Збагачують ґрунт азотом та іншими поживними речовинами
- Знищують бур’яни та шкідливі бактерії
- Захищають землю від пересихання, ерозії та ущільнення
- Зменшують кількість шкідників і хвороб у наступному сезоні
Найпопулярніші сидерати:
- Гірчиця біла — росте дуже швидко, очищає землю від нематод
- Фацелія — універсальний сидерат, підходить для будь-яких культур
- Овес, жито, гречка — добре структурують ґрунт, збагачують органікою
- Люпин, конюшина, вика — накопичують азот (бобові рослини)
Чому варто сіяти в серпні?
- Не втратите дорогоцінну родючість ґрунту
- Отримаєте свіжу зелень восени
- Покращите врожайність наступного сезону
- Заощадите на магазинних овочах і зелені
Серпень — це не фініш, а друга хвиля городнього сезону. Не залишайте грядки порожніми! Посійте шпинат, редьку, капусту чи салат, і вже через кілька тижнів матимете нову порцію свіжих овочів. А ще краще — закладіть ґрунт сидератами, і ваша земля подякує щедрим врожаєм у 2026 році.