Поки дружина займалася дитиною, чоловік готував на всю сім'ю.
Працівник Патрульної поліції Львівщини Андрій Кадай став учасником відомого кулінарного шоу "МастерШеф" на СТБ. Він успішно пройшов кастинг та отримав бажаний білий фартух, увійшовши в топ-20. Львів'янин вразив журі смаженим лососем зі спаржею і гороховим пюре та впевнено отримав усі три "Так".
Більше про своє хобі поліцейський розповів в ексклюзивному коментарі Lviv.Media.
Хобі родом з дитинства
До кулінарії Андрія привчали ще в дитинстві. І першою наставницею стала мама.
Хоча серйозне зацікавлення з'явилось вже після одруження та народження сина. Поки дружина займалася дитиною, чоловік готував вечерю.
"Після важкого робочого дня я зачиняюсь на кухні та поринаю у світ кулінарії. Просто зварити макарони чи приготувати напівфабрикати — це не про кулінарію. Я стараюсь готувати смачно і корисно, відтворювати якісь оригінальні страви", — каже Андрій.
Не подружився поки лише з десертами
Він ніколи не відвідував курси кухарів та не працював у цій сфері. Усі його навички та знання - аматорські. Набуті досвідом на власній кухні.
"Одного разу дружині подарували книгу Ектора Хіменеса-Браво, по ній я і вчився. Також переглядав навчальні відео, хоча в один момент україномовного контенту на ютубі мені стало мало і я почав переглядати того ж Гордона Рамзі та інших світових бренд-шефів", — розповідає кулінар.
Ніша Андрія — це м'ясні та рибні страви. Хоча, каже, старається готувати все. Складно даються поки лише десерти — вони часто потребують відповідного кухонного приладдя і вмінь, які можна здобути лише в кулінарних школах.
Для дружини готує салати, лосося та дорадо. Синові ж немає ще й року, тож для нього наразі - лише пюре. Наприклад з броколі та перцем.
"Для мене важливо готувати наодинці. Сім’я також це знає і розуміє, тому мене не відволікають. А от коли все готове, залюбки запрошую родину за стіл. Завжди стараюсь здивувати інших. Приємні відгуки дуже надихають", — ділиться чоловік.
До речі, коронною стравою Андрія Кадая є шашлик у лаваші.
"Родзинка цього рецепту — маринад, до якого входять 13 інгредієнтів. Треба строго дотриматися всіх пропорцій, аби сповна відчути смак. Рецептом зі мною поділився колега з Грузії", — зазначає Андрій Кадай.
А ще він любить готувати салат "Цезар" з креветками, стейки на мангалі та курячі крильця за рецептами всесвітньо відомих ресторанів.
На МастерШеф відправила дружина
Перед тим як піти на проєкт, Андрій Кадай довго радився з сім'єю. На роботі проблем не виникло — на час проєкту якраз припала відпустка. Поки чоловік вагався, дружина сама відправила заявку від його імені, яку потім схвалили. На проєкт пішов, аби зрозуміти свій реальний рівень.
На презентації львів'янин вирішив готувати рибу, адже м’ясо готували більшість учасників. Тож Андрій об'єднав у свої страві стилі двох членів журі — Ектора Хіменеса-Браво та Володимира Ярославського: приготування від Ектора, а презентація від Володимира.
Що робитиме Андрій у проєкті далі - побачити можна буде на каналі СТБ. Поки що розповідати будь-які деталі учасник шоу не може. Для глядачів зберігають інтригу.
Та незважаючи на успіхи у кулінарії, поліцію Андрій Кадай покидати не планує. Роботу в органах теж називає однією із дитячих мрій. Поліцейським став з ідейних причин — хоче змінити систему на краще.
"Радий довести всім, що поліцейський — це не тільки людина у формі. Наші службовці також багато чим захоплюються після роботи і є цікавими особистостями", — наголошує патрульний.
Хоча, у майбутньому, припускає Андрій, може і спробує відкрити власний заклад. Поки ж - працює і вчиться, аби вдосконалювати свої навички в кулінарії.