Підрахували, скільки коштуватиме різдвяний стіл
Кожного року у переддень Різдва українці традиційно збираються всією родиною за Святою вечерею. У цей вечір до столу традиційно готують 12 пісних страв — на честь дванадцяти апостолів.
LVIV.MEDIA порахувало, скільки цього року коштуватимуть українцям основні страви на різдвяний стіл.
У цей вечір рекомендують приготувати на різдвяний стіл 12 страв, однак чіткого їх переліку немає. Обов’язково необхідно поставити на стіл кутю, узвар, борщ, вареники та пампухи. Решта страв може різнитися залежно від регіону.
Кутя
Цьогоріч кутя за традиційним рецептом коштуватиме близько 190 гривень.
Для неї необхідно взяти 400 г пшениці, 200 г маку, 100 г горіхів, 100 г сухофруктів та 100 г меду. У страву також необхідно додати цукор до смаку.
Придбати зерно пшениці на сьогодні складно, адже його практично ще немає у магазинах. Однак у магазинах, де на сьогодні її продають, коштує пшениця близько 47 грн за 400 грн. Ціна сушеного маку у магазинах становить від 23 до 33 грн за 100 г.
Волоські горіх можна купити за ціною 28-35 грн за 100 г. Сухофрукти для страви обійдуться у близько 42 грн, а мед коштуватиме близько 40-45 гривень.
Узвар
Для приготування 3-х літрів узвару необхідно взяти 250-350 г сухофруктів. Коштуватимуть сушені фрукти близько 100-150 гривень. Готовий узвар можна придбати у магазинах за ціною 42-45 грн за 0,75 мл.
Вареники
Ще однією стравою, яку всі готують на різдвяний стіл, є вареники. Для приготування вареників з картоплі необхідно:
- борошно — 500 г;
- окріп — 1 скл.;
- яйця — 1 шт.;
- олія — 3 ст. л;
- сіль — 0,5 — 1,0 ч. л;
- картопля — 500 г;
- цибуля — 100 г;
Пів кілограма борошна обійдеться у близько 10 гривень. У тісто також необхідно додати одне яйце, яке коштує близько 7,5 грн, та олію на близько 4 гривень.
Картоплю можна придбати за ціною 8-10 грн/кг, а цибулю — за 20 грн/ кг. Тобто, для начинки необхідно купити картоплі на близько 5 грн та цибулі на близько 3 грн. Обійдеться різдвяна страва у близько 30 гривень.
Пампушки
Пампушки із сирого тіста коштуватимуть близько 66-67 грн. Для їх приготування потрібно взяти 250 г борошна, 50 г вершкового масла, 50 г цукру, 1 яйце, 1 жовток, 150 г м’якого сиру та пів склянки молока.
Для цієї страви борошно обійдеться у близько 5 грн, масло — приблизно у 17 грн, а 50 г цукру коштуватиме близько 2 гривень.
Окрім того, два яйця у магазині можна придбати за 14 гривень, 150 г сиру — 24 грн та 250 мл молока — 4,50 гривні.
Голубці з картоплею і грибами
Для приготування цієї страви потрібно взяти 500 г картоплі, що обійдеться у близько 4,50 грн. Також необхідно близько 250 г грибів. Придбати гриби можна за ціною 78 грн/кг, тож для страви цього інгредієнта необхідно взяти на близько 20 гривень.
Окрім того, до начинки додають близько 100 г цибулі — на 3 грн та 150 г моркви — на 3 грн. Начинку необхідно завертати у листя капусти. Для цього потрібно купити середню головку капусти вагою приблизно 1,5 кг. Купити у магазині цей овоч можна за ціною 26 грн/кг, тож для страви вона обійдеться у 39-40 грн. Готову страву заливають томатним соком або томатною пастою. Загалом необхідно взяти 300 г томатного соку, який коштуватиме близько 15 гривень.
Також для приготування голубців з картоплею потрібно взяти спеції до свого смаку, 15 г борошна, 20 г цукру. Обійдеться це у близько 2 гривні. Загальна вартість страви — близько 87 гривень.
Також у цей вечір велика кількість українців готує до столу запечену картоплю. Кілограм цього овоча обійдеться у 8-10 грн. Окрім того, на стіл традиційно кладуть оселедець. Філе такої риби коштує 150-190 грн/кг. За готові шматочки в упаковці доведеться заплатити дорожче. За мариновані печериці в банці доведеться заплатити близько 110-150 грн за 0,5-0,7 грам.
Основні страви на стіл обійдуться у близько 520-550 гривень залежно від обраних продуктів. Якщо ви не бажаєте готувати самостійно, то можете замовити деякі страви. Так, заморожені вареники з картоплею можна купити за ціною 95-110 грн/кг. Пампушки продають за ціною 14-17 грн/шт.
Нагадаємо, через відключення електроенергії багато супермаркетів переходять на бензинові та дизельні генератори. Оскільки заправка генератора задоволення не з дешевих, це неминуче вплине на вартість низки продуктів. Про те, що подорожчає, читайте за посиланням.