Ми порахували, скільки коштуватиме новорічний салат у 2023-му
На новорічні свята практично жоден стіл не обходиться без такого салату, як олів’є. Його приготування стало традиційним на Новий рік. З кожним роком рецепт салату не змінюється, однак його собівартість постійно зростає.
LVIV.MEDIA порахувало, скільки цьогоріч для українців обійдеться цей святковий салат.
Що потрібно на салат на 3 кг або на 8 порцій:
- картопля — 600 г;
- морква — 250 г;
- цибуля — 150 г;
- варені яйця — 6 шт.;
- солені огірки — 400 г;
- ковбаса варена — 500 г;
- майонез — 300 г;
- горошок консервований — 1 банка (400 гр.).
- Дата публікації
Картоплю у популярних супермаркетах Львова можна придбати за ціною 8-10 грн/кг. Тобто, для салату необхідно купити картоплю на близько 5,40 грн.
Середня ціна моркви у магазинах становить близько 20 грн/кг. Для страви знадобиться 250 грамів цього овоча на близько 5 грн. Ріпчаста цибуля у супермаркетах коштує близько 30 грн/кг, тож її знадобиться на 4,50 грн.
Далі у салат йде один із головних інгредієнтів — ковбаса варена. Ціна цього продукту коливається від 130 до 330 грн/кг, залежно від марки виробника. Так, у середньому для салату знадобиться ковбаси на близько 115 гривень. Зазначимо, що у деяких рецептах салату замість ковбаси додають відварене курячого філе, його ціна становить 135-158 грн/кг.
У страву необхідно додати 6 курячих яєць, які обійдуться у близько 45 грн, та солені огірки — 45-56 грн за 400 грамів.
Також у салат потрібно додати банку горошку вагою 400 г, яка коштує від 32 до 42 грн, та 300 грамів майонезу 72% — близько 43 грн.
Так, новорічна справа на стіл на 8 порцій обійдеться у близько 305 грн. Люди, які не хочуть готувати цю новорічну страву, можуть придбати її у супермаркетах або у кафе, однак обійдеться салат дорожче. Зокрема, у супермаркетах у середньому такий салат обійдеться у 175-195 грн/кг, а у закладах громадського харчування — 360-390 грн/кг.
Нагадаємо, від початку року станом на жовтень в Україні ціни на товари і послуги зросли на 24,8%. Загалом ціни на продукти харчування та безалкогольні напої за місяць зросли на 4,2%. Найбільше подорожчали яйця — на 60,5%. Овочі подорожчали на 7,0%, а фрукти — на 4,1%.